Из козьего, кобыльего и овечьего молока

Козье молоко отличается уникальным составом. Оно содержит меньше α-казеина, чем коровье молоко, благодаря чему легче усваивается. Также в нём больше β-казеина, который придаёт продуктам мягкую текстуру и нежный, насыщенный вкус. Это делает козье молоко популярным выбором среди людей, ценящих естественные вкусы.

Кобылье молоко использовалось ещё древними кочевниками для приготовления кумыса — ферментированного напитка с освежающим вкусом. Оно богато витаминами A, C и группы B, но содержит меньше жира и белка, чем другие виды молока. Также оно известно своим низким содержанием лактозы, что делает его подходящим для людей с её непереносимостью.

Овечье молоко — настоящее сокровище по содержанию белка и кальция. Благодаря этим свойствам оно является основой для производства знаменитых сыров, таких как фета, пекорино и рокфор. Кроме того, овечье молоко богато витамином D, который важен для поддержания многих процессов в организме.

Каждый вид молока уникален благодаря составу, зависящему от вида животных, их рациона и условий содержания. Например, коровы дают молоко с высоким содержанием каротина, что придаёт коровьему молоку характерный кремовый оттенок.

Ассортимент ВкусВилла: натуральные продукты из козьего, кобыльего и овечьего молока

Во ВкусВилле широкий выбор продуктов из разных видов молока:

• Биойогурт из козьего молока 3-4,5% — легкий, кремовый и насыщенный, подходит для завтрака.
• Йогурт из козьего молока с малиной 2,8-4,5% — натуральный десерт с ярким вкусом малины.
• Молоко козье цельное — насыщенное по вкусу, подходит для выпечки и приготовления каш.
• Творог из козьего молока мягкий 4% — для перекусов или как основа для десертов.
• Йогурт греческий из овечьего молока 4-8% — густой и питательный продукт, богатый белком.
• Масло из козьего молока — натуральное масло с мягким сливочным вкусом.

Преимущества покупки продуктов во ВкусВилле

• Широкий ассортимент
  В ВкусВилле большой выбор натуральных продуктов из козьего, кобыльего и овечьего молока. Здесь представлены как традиционные, так и необычные позиции, подходящие для разных людей.
• Контроль качества
  Все продукты проходят строгий контроль на каждом этапе: от производства до доставки. Это обеспечивает свежесть, натуральность и соответствие высоким стандартам качества.
• Удобство покупки
  ВкусВилл предлагает бесплатную доставку продуктов прямо к вашему порогу. Это особенно удобно для тех, кто ценит своё время.
• Доверие покупателей
  ВкусВилл зарекомендовал себя как надёжный бренд, которому доверяют тысячи покупателей по всей России. Высокие рейтинги продуктов подтверждают качество и внимание к деталям.
• Инновации и забота о клиентах
  Компания постоянно расширяет ассортимент, добавляя новинки и улучшая сервис, чтобы удовлетворять запросы самых требовательных клиентов.

Часто задаваемые вопросы

Почему кобылье молоко считается таким редким продуктом?

Кобылы дают меньше молока, чем коровы или козы, а процесс его получения требует особых условий. Благодаря уникальному составу и полезным свойствам, производство кобыльего молока становится всё более востребованным, но остаётся трудоёмким.

Что такое β-казеин в молоке и почему он важен?

β-казеин — это белок, который содержится в молоке и отличается высокой биодоступностью. Он легче усваивается организмом, чем α-казеин, что делает продукты из козьего и кобыльего молока предпочтительными для людей с чувствительным желудком.

Какие виды сыра можно приготовить из овечьего молока?

Из овечьего молока производят такие известные сыры, как фета, пекорино и рокфор. Они отличаются ярким вкусом и богатым содержанием белка и кальция, что делает их особенно популярными среди гурманов.

Как правильно хранить продукты из козьего молока?

Продукты из козьего молока необходимо хранить при температуре от +2 до +6 °C. Для молока и йогуртов желательно выбирать самые прохладные полки в холодильнике, чтобы сохранить их вкус и свежесть дольше.

В чем преимущество масла из козьего молока?

Масло из козьего молока обладает насыщенным сливочным вкусом и мягкой текстурой. Оно подходит для выпечки, заправки каш или в качестве дополнения к хлебу.