Овощи

Интересные факты об овощах

Овощи — основа кухни в разных регионах мира: их запекают, ферментируют, тушат, измельчают в пасты и добавляют в горячие блюда. Чем аккуратнее обработка, тем точнее раскрывается вкус: запечённая морковь становится сладкой, лук меняет остроту на мягкую карамельность, а капуста после ферментации получает характерную свежую кислинку. В блюдах из овощей многое решает текстура. Картофель разных сортов по-разному ведёт себя при тепловой обработке: рассыпчатые клубни подходят для пюре, а более плотные — для запекания.

Есть и любопытные детали происхождения. Шампиньоны долго считались сезонным продуктом, пока не появились технологии контролируемого выращивания. Кабачки и томаты пришли в мир из Америки и стали привычной частью европейского рациона.

Во ВкусВилле есть овощи в разных форматах: свежие, очищенные, нарезанные или готовые к разогреву. На сайте или в приложении удобно заказать овощи с бесплатной доставкой, собрав полный набор под домашние блюда на всю неделю.

Ассортимент овощей в магазине ВкусВилл

В разделе «Овощи, фрукты, ягоды, зелень» во ВкусВилле собран базовый набор овощей для супов, салатов, смузи и запекания.

• Картофель. Ровные и красивые клубни удобного калибра, комфортная плотность мякоти. Подходит для пюре, запекания, супов и жарки. Нейтральный вкус хорошо сочетается с капустой, морковью, луком, чесноком и мясными блюдами.
• Лук репчатый. Плотные головки с сухой шелухой, без излишней влажности. Даёт устойчивый аромат при пассеровке, подходит для зажарок, маринадов, салатов и долгого тушения. Основа для большого разнообразия домашних рецептов.
• Перец Рамиро, 180 г. Вытянутые плоды с тонкой кожицей и сочной мякотью. Удобен для запекания целиком, фарширования овощами или крупами, хорош на гриле. Добавляет блюдам яркий цвет и приятный сладковатый профиль.
• Огурцы короткоплодные, 450 г. Плотные, хрустящие, с тонкой кожицей. Удачны в салатах, окрошке, лёгких снеках и овощных нарезках. Подходят также и для быстрых малосольных вариантов в домашних условиях, дружат с зеленью и сметаной.
• Брокколи. Аккуратные соцветия, удобно разделяются перед приготовлением. Сохраняют форму при варке на пару и запекании, дают мягкую текстуру в крем-супах и тёплых салатах. Работают и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к рыбе или птице.

Если нужна быстрая и полезная основа для ужина, достаточно собрать онлайн заказ из нескольких видов овощей, зелени и шампиньонов и оформить бесплатную доставку во ВкусВилле с учётом режима семьи.

Преимущества покупки овощей во ВкусВилле

Овощи кажутся чем-то простым и базовым, но именно от их качества и свежести зависят вкус салатов, супов и гарниров. ВкусВилл делает акцент на прозрачном подходе к продукту и аккуратной работе с поставщиками.

1. Натуральный состав и понятное происхождение. Картофель, лук, перец, огурцы, брокколи и другие овощи отбирают по внешнему виду, плотности и запаху, без лишних обработок, влияющих на восприятие продукта дома.
2. Широкий выбор в одном разделе. В ассортимент ВкусВилла входят различные корнеплоды, капуста, кабачки, томаты, баклажаны, редис, кольраби, зелень, шампиньоны и фрукты. На сайте или в приложении удобно собрать корзину для супов, салатов, смузи и гарниров за один заказ.
3. Контроль качества и работа с поставщиками. Овощи проходят входной контроль, тщательно проверяются все партии, условия хранения и логистики. В карточках товаров можно посмотреть важные данные о продукте, и ознакомиться с отзывами покупателей.
4. Бесплатная доставка. Оформить покупку можно на сайте или в приложении, выбрать доставку без доплаты и не тратить время на дорогу и перенос тяжёлых пакетов. Это удобно и для больших семей, и для гурманов-одиночек.

Если хочется, чтобы овощи подчеркивали и раскрывали вкус блюд, а не превращались в случайный набор на нижней полке холодильника, удобно собрать их онлайн, добавить к фруктам и зелени и оформить бесплатную доставку одним заказом во ВкусВилле.

Часто Задаваемые Вопросы

Как понять свежесть овощей при онлайн заказе?

Смотрите на фото и описание, обращайте внимание на сезонность и условия хранения. После доставки оцените упругость, запах и отсутствие тёмных пятен, лишней влаги или мягких участков.

Какие овощи удобнее всего держать дома всегда?

Чаще всего это картофель, лук, морковь, чеснок и капуста. Из них готовят супы, гарниры, запеканки и салаты, дополняя другим ассортиментом по настроению и сезону.

Какие овощи подходят для смузи?

Для овощных смузи берут шпинат, брокколи, огурцы, сельдерей, иногда морковь и имбирь. Их часто комбинируют с фруктами, зеленью и семенами, подбирая текстуру и вкус под свой режим питания.

Как сочетать овощи с готовыми блюдами из мяса и рыбы?

Запечённые овощи и свежие салаты хороши как дополнение для стейков, тушёной птицы, рыбы и морепродуктов. Важно учитывать текстуру и выбирать гарнир, который дополняет, а не перебивает вкус.

Какие овощи выбрать для детского меню?

Обычно выбирают нейтральные по вкусу позиции: картофель, морковь, кабачки, брокколи, цветную капусту. Для конкретных рекомендаций по рациону ребёнка стоит обратиться к педиатру или диетологу.

Как оптимально хранить свежие овощи дома?

Разные овощи любят свою температуру и влажность: корнеплоды и картофель часто хранят в прохладном и сухом месте, а зелень и брокколи лучше чувствуют себя в холодильнике.