Рыба, икра и морепродукты

• Три дня — и всё. Лососёвую икру фасуют на берегу и сразу ставят в машину-рефрижератор: через 72 часа баночки уже ждут вас в Москве.
• Тунцу — ручную чистку. Каждое филе обрезают вручную повара-филетировщики: убирают тёмное мясо и лишний жир, чтобы вы чувствовали только чистый «океанский» вкус.
• Креветка тоже любит укроп. Наши мидии и креветки маринуются в соусе из укропа и масла первого отжима — никакой химии, только знакомый аромат северного лета.
• Контроль соли. Технолог берёт пробу каждой партии: если соли больше нормы, рыба возвращается поставщику. Хитрость простая — мы за вкус, а не за жажду.

Ассортимент рыбы, икры и морепродуктов в магазине ВкусВилл

Прокрутите ленту — и океан разложится полочками.

• Филе и стейки: атлантическая треска, тунец для гриля, судак без кожи, порционная кета.
• Икра без лишних слов: от горбуши — крупинка к крупинке, форель для праздничных тостов, осетровый деликатес в лимитированном выпуске.
• Морепродукты на каждый день: очищенные креветки, мидии в створках, кальмары для салатов.
• Деликатесы в масле: ломтики тунца в оливковом, сардины «как у бабушки», килька в томатном соусе — минимум соли, максимум пользы.
• Свежий улов (новинка для Москвы и Московской области): охлаждённая форель и окунь, доставленные утром в день улова.
• Готовые блюда: крем-суп из лосося, ролл с икрой, филе трески в кокосовом соусе — разогреть и на стол.

На каждом товаре — дата вылова, номер сетки, советы по приготовлению. Задержитесь на минуту, чтобы прочитать: всегда интересно узнать, из какой бухты приехал ваш тунец.

Преимущества покупки морепродуктов во ВкусВилле

ВкусВиллу есть, чем похвастать:

1. Натуральный состав. Рыба, соль, кое-где масло и пряные травы — больше ничего.
2. Ассортимент для всех. Девяносто позиций — от икры горбуши до окуня для запекания.
3. Качество на бумаге и в тарелке. Лаборатории проверяют каждую партию, а мы публикуем результаты в карточке товара.
4. Холодная цепочка без разрывов. 0–4 °C от причала до вашего порога, даже если ваш адрес за МКАДом.
5. Мгновенная замена. Нет горбуши? Приложение предложит форель с тем же уровнем омега-3.

Пусть в вашем холодильнике всегда будет место для маленького кусочка моря. Сегодня — завтрак с тостом и икрой форели, завтра на обед — суп из судака, послезавтра — ужин из филе тунца под соусом терияки. Мы берём на себя все сложные процессы: вылов, проверку, быструю доставку и даже рецепты. А вы оставляете за собой главное — выбрать, как порадовать себя и близких. Вкус, качество и забота — три кита (и ни одного лишнего консерванта) вашего нового рыбного меню.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли размораживать стейк тунца перед грилем?

Оставьте филе в холодильнике на четыре часа. Шоковая заморозка сохранит структуру — мясо будет плотным и сочным.

Как хранить открытую икру?

Переложите в стеклянную баночку, накройте крышкой и держите при 0–2 °C не дольше трёх дней.

Доставляете ли вы во Внуково?

Да, курьеры доставляют по всей Московской области; удобный интервал выбираете сами.

Сколько соли в креветках в рассоле?

Всего 1,1 г на 100 г продукта — меньше, чем в большинстве аналогов.

Можно ли купить судака без кожи?

Конечно. В фильтрах отметьте «без кожи» — система покажет судака, окуня и треску без лишних плёнок.

Чем форель в масле отличается от форели в собственном соку?

Масло даёт более нежную текстуру, собственный сок — чистый вкус и натуральный омега-3.

Что делать, если запах рыбы кажется странным?

Зайдите в любой магазин сети — оформим возврат без лишних разговоров.

Есть ли в меню суп из трески?

Да, крем-суп на рыбном бульоне с картофелем и сельдереем доступен каждый день в разделе «Готовые блюда».