Семга
Сёмга — купить с бесплатной доставкой
Сёмга — рыба, которая объединяет простоту приготовления и ресторанный вкус. Плотное мясо, чистый вкус, выразительный цвет и высокий уровень белка делают её одним из самых востребованных продуктов категории «Рыба, икра и морепродукты».
В ассортименте ВкусВилла — охлаждённая и замороженная сёмга из аквакультуры и северных вод, нарезанная ломтиками, в виде стейков и медальонов. Выбирайте нужный формат, добавляйте в корзину и оформляйте бесплатную доставку на сайте или в приложении — курьер ВкусВилл привезёт рыбу свежей и вовремя.
Интересные факты о сёмге
Сёмга — один из самых благородных представителей семейства лососевых. Эта рыба ценится за нежное мясо, лёгкий аромат и универсальность: из неё готовят супы, салаты, закуски и блюда на гриле. В природе атлантическая сёмга водится в холодных водах Северного Ледовитого океана, Баренцева и Норвежского морей, но для стабильного поступления в магазины её выращивают в аквакультуре — под контролем качества воды и состава корма. Это помогает поддерживать постоянный уровень жира, белка и вкуса.
Сёмга универсальна. Филе можно запечь с оливковым маслом и травами, приготовить на пару, обжарить стейк с корочкой или нарезать ломтиками для тартаров и салатов. Её вкус раскрывается в соусе терияки, сливочном или горчичном — достаточно щепотки соли и перца. Такая рыба подходит для праздничного стола и простого обеда: питательная, красивая и с мягким послевкусием.
Чтобы выбрать подходящий вариант, ориентируйтесь на вес и способ приготовления: для гриля подойдёт стейк, для салата — слабосолёные ломтики, а для запекания — хвостовая часть. Все позиции доступны в интернет-магазине и в приложении ВкусВилл с актуальной ценой и подробным описанием.
ВкусВилл работает только с проверенными поставщиками из Чили и России, где сёмгу выращивают по стандартам экологически безопасного производства. Мясо проходит щадящую обработку и поступает в продажу в охлаждённом и замороженном виде — без лишней соли и консервантов. Технологи компании следят за составом продукта и сохранением текстуры при транспортировке: температура хранения строго контролируется, упаковка герметична, а партии маркируются по дате вылова.
Ассортимент сёмги в магазине ВкусВилл
В разделе «Рыба, икра и морепродукты» во ВкусВилле представлены популярные варианты сёмги для домашних блюд и ресторанных подач:
- Филе форели на пару. Нежное мясо с плотной текстурой, приготовленное щадящим способом. Подходит для диетического питания, сочетается с овощами, лимоном и соусом на основе оливкового масла.
- Сёмга слабосолёная ломтики, 100 г. Аккуратная нарезка из охлаждённого филе — идеальна для тартаров, бутербродов и салатов. Мягкая солёность подчёркивает природный вкус рыбы.
- Сёмга стейк охлаждённый, 450 г. Классический формат для гриля и запекания. Стейк сохраняет сочность и плотную структуру даже при обжарке на сковороде.
- Медальоны из сёмги замороженные, 200 г. Удобный формат для порционной подачи. Подходят для запекания в духовке, подачи с овощами, крупами или соусами.
- Сёмга хвостовая часть охлаждённая, вес. Практичный вариант для запеканок, ухи и горячих блюд. Богата коллагеном, сохраняет вкус при тушении и варке.
Каждый продукт проходит строгую проверку качества и маркировку. В карточках товаров во ВкусВилле указаны вес, происхождение, состав, пищевая ценность и температура хранения.
Преимущества покупки сёмги во ВкусВилле
Сёмга — продукт, где качество и свежесть определяют вкус блюда. ВкусВилл выстраивает процесс от поставки до прилавка так, чтобы каждая порция рыбы сохраняла природную структуру и пользу.
- Натуральный состав ингредиентов. Здесь только рыба и соль — без усилителей вкуса и консервантов. Контроль жирности и чистоты воды на всех этапах аквакультуры.
- Широкий ассортимент. Стейки, ломтики, филе, хвостовые части и медальоны — варианты под гриль, запекание, салаты и закуски. Есть позиции охлаждённые и замороженные.
- Высокие стандарты качества. Рыба проходит контроль по микробиологическим показателям, уровню соли и температуре хранения. Партии проверяются лабораторно.
- Бесплатная доставка. Оформляйте заказ онлайн — курьер ВкусВилл привезёт продукты к удобному времени, сохранив вкус и температуру.
Сёмга во ВкусВилле — это сочетание безопасности, разнообразия и стабильного качества, подтверждённого лабораторными проверками.
Часто Задаваемые Вопросы
Как определить свежесть охлаждённой сёмги?
Свежая сёмга имеет плотное мясо, естественный блеск и упругую текстуру. При лёгком нажатии пальцем поверхность выравнивается без следа.
Можно ли замораживать слабосолёную сёмгу?
Да, при температуре −18 °C. Храните в герметичном контейнере, избегая повторных циклов заморозки и разморозки, чтобы не потерять структуру рыбы.
Чем сёмга отличается от лосося?
Сёмга — атлантический вид лосося. У неё плотнее мясо, меньше жира и нейтральнее вкус. Лосось чаще используют в японской кухне и копчении.
Как правильно приготовить стейк из сёмги?
Посолите, сбрызните маслом, добавьте перец и травы. Обжарьте по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки или запеките при 180 °C 15 минут.
Что подать к сёмге на ужин?
Отварной рис, картофель, овощи на гриле, салат из капусты или шпината. Для соуса подойдут лимон, горчица, сливки или соевый соус с кунжутом.
Подходит ли сёмга для детского питания?
Да, сёмга богата белком и омега-3 жирными кислотами. Для детей лучше использовать паровую или запечённую рыбу без соли и специй.
Как выбрать формат сёмги для разных блюд?
Ломтики — для закусок, филе — для запекания, стейки — для гриля, хвостовая часть — для ухи. Медальоны подойдут для индивидуальных порций.
Как хранить сёмгу после вскрытия упаковки?
Переложите в стеклянный контейнер, накройте крышкой и держите при 0–4 °C не более 48 часов. Для слабосолёных ломтиков — до 24 часов.
