Стейк Рибай из говядины с пряным маслом

Премиальный стейк из мраморной говядины — нежный, сочный, с богатым мясным вкусом. Отрезается со спинной части, где пересекаются шесть малоактивных мышц, благодаря чему мясо особенно мягкое. В местах соединения волокон возможно наличие жилы — это естественная особенность отруба. Способ приготовления: Обтереть стейк бумажным полотенцем. Обжарить на среднем огне в течение 3–4 минут с одной стороны. Когда на поверхности проступит сок, перевернуть и обжарить в течение 2–3 минут. Так вы получите рекомендуемую степень прожарки Medium. За 1-2 минуты до готовности добавьте пряное масло из упаковки. Оно придаст особенный аромат и вкус. После прожарки важно не нарезать его сразу, а дать полежать 2-3 минуты, завернутым в фольгу, чтобы сок распределился по всему куску.