Стейк Рибай из говядины зернового откорма, 250 г

Легендарная классика: сочный говяжий стейк с особенно мягкой текстурой волокон и насыщенным вкусом. Наиболее ценный отруб из-за сочетания в нём нескольких мышц и жировых прослоек. В приготовлении рибая нет никаких сложностей и хитрых приёмов. А в качестве приправ к нему можно выбрать чеснок, веточки свежего тимьяна и розмарина. Просто отправьте стейк на сухую разогретую сковороду и жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Затем добавьте чеснок с травами и жарьте ещё по 1 минуте. Безупречный стейк готов! Полезные советы: переворачивайте мясо при помощи щипцов, чтобы не выпустить сок; после обжарки переложите стейк с травами на тарелку и накройте фольгой на 1–2 минуты.