Ягнятина грудореберная часть охл., вес

Нежное мясо на рёберных косточках. Молодой барашек почти не имеет запаха — его ровно столько, чтобы в готовом блюде в сочетании со специями дать богатую палитру вкуса и аромата. На самом деле такому мясу достаточно даже просто соли и перца. А если хочется чего-то более интересного, возьмите на заметку зёрна граната, клюкву, айву или тыкву — они отлично дополнят чуть сладковатую ягнятину.