В манговой линейке ВкусВилла два бургера «Мангович», салат с манго и лососем и салат «А когда я поеду в Египет?». Почему эти блюда можно купить только в определённое время года и кто вспомнил старый мем — разбираемся в материале вместе с командой проекта «Сгоряча».
Египетское манго собирают в сезон: с начала августа до начала декабря. Для бургера и салатов берётся сорт Кейт. Его выращивают не только в Египте, но прибывший оттуда, по мнению технологов, самый приятный по текстуре и аромату. ВкусВилл начал возить этот манго в Россию с 2018 года, а вот блюда с ним появились в 2023-м в проекте «Сгоряча».
Проект «Сгоряча» начался с восьми видов бургеров, рецептура которых от а до я была разработана Кириллом. Но почему решили, что покупателям нужны бургеры?
А теперь подробнее познакомимся с блюдами сезонной линейки.
Бургер «Мангович» с говядиной
К нему хочется обращаться по имени отчеству. Отец бургеров. Вкусная котлета, которая состоит только из говядины с солью, творожный сыр, много овощей, всё это с медовой горчицей и, конечно же, — с манго. Приезжает бургер горячим, потому что делают его по заказу. На кухне «Сгоряча» повар получает чек и только после этого приступает к готовке.
Манго с говядиной — дуэт даже более экзотичный, чем манго с креветкой. Плод чем-то напоминает индийский соус чатни, который делают из фруктов и специй, оттеняющих вкус основного блюда. Манго в бургере не перебивает основной вкус, а аккомпанирует ему.
Салат с манго «А когда Я поеду в Египет?»
В Египет так и никто и не поехал. А в мемный салат, помимо манго, добавили креветки, листовые овощи, сладкий перец, огурцы и медово-горчичный соус.
- красная буква «С» в кружочке означает, что вы заказываете блюдо из-под ножа;
- а если рядом есть второй шильдик «Горячая еда» — значит, приготовим перед отправкой и с пылу с жару привезём горячим.
Найти такие товары можно в каталоге: Готовая еда -> Привезём горячим.
Бургер «Мангович» с креветками
Бургер запечатан — под специальным прессом его стороны скрепляются друг с другом так, чтобы вся начинка оставалась внутри. Бутерброд небольшой, но успевает удивить вкусом: помимо белоногих креветок и египетского манго (что уже эпично), внутри вас поджидают авокадо, знакомый по салату медово-горчичный соус и запечённый перец.
Салат с манго и лососем
Малосолёная рыба, манго, авокадо — этот салат не спрашивает, когда вы уже поедете в Египет. Наверное, потому что знает: отдых — это не про место, а про состояние, на которое можно настроиться где угодно. Салат также приготовят лично вам, когда вы сделаете заказ в «Сгоряча».
