Друзья, накануне в некоторых медиаканалах вышли новости под пугающими заголовками в духе «готовая еда из ВкусВилла опасна для здоровья». Конечно, это не так. Мы всегда самым серьёзным образом относимся к любым вопросам по качеству и безопасности нашей продукции. И конечно, внимательно изучили исследование, на которое ссылаются авторы каналов, и готовы делиться полной и достоверной информацией.
Что случилось
Речь о собственном расследовании издания «Газета.ру»: ещё в апреле журналисты отправили 6 образцов готовой еды на проверку в лабораторию и обнаружили отклонение от нормы по микробиологическим показателям. Мы узнали об этом только в день публикации, 9 июня: полученные данные сразу же передали во все команды, отвечающие за доставку и качество. Мы инициировали срочную повторную экспертизу указанных продуктов и находимся на связи с производителями. Результаты опубликуем по готовности — в течение трёх недель.
Хочется отметить, что формулировка в статье «почти вся готовая еда из ВкусВилла опасна или признана опасной» — весьма далека от правды: было проведено исследование 6 продуктов, а во ВкусВилле представлено более 500 позиций кулинарии.
На даркстор, откуда осуществлялась доставка в рамках исследования, не было с момента открытия ни одного негативного обращения по температурному режиму.
Продукты и проекты ВкусВилла всегда привлекали внимание. Нас часто обсуждают, в том числе в многомиллионных каналах и сообществах. Мы не оставляем без ответа ни одной жалобы, упомянутые в расследовании случаи мы разбирали открыто и по фактам, показывая, что стоит за громкими заголовками:
Как контролируем качество
ВкусВилл имеет собственную лицензированную лабораторию и 25 партнёрских. Только в этом году указанные в публикации блюда 36 раз прошли проверку на пищевую безопасность. В лабораториях мы регулярно исследуем кулинарию на 386 показателей, это выше регламентируемых законом норм и беспрецедентный для рынка контроль. Нам важны не только безопасность и вкусовые качества блюд, но и достоверность состава, отсутствие фальсификации и добавок, запрещённых концепцией бренда.
Можем заверить, заказывать доставку во ВкусВилле — безопасно:
- у нас 100%-ное обеспечение термосумками — курьер не может выйти на смену, если в программе не зафиксировано, что ему выдано такое оборудование;
- курьеры проходят инструктаж по соблюдению условий доставки, на дарксторах есть соответствующие памятки, реализуются регулярные проверки кураторами сервиса;
- проводим регулярные аудиты дарксторов для оценки условий транспортировки продукции.
К покупателю курьер не всегда приносит продукты в термосумке (хотя везёт именно в ней), потому что наши сотрудники за один рейс могут доставлять до 10 заказов. Особые термосумки у автокурьеров — огромные, на весь багажник, в них помещается сразу несколько заказов и контейнер с хладоэлементами. Такую сумку на этажи, порой без лифта, не поднимешь, и смысла в этом нет. Поэтому курьер забирает из неё пакет с заказом и несёт покупателю. Когда необходимо, использует термопакет или специальный контейнер с хладоэлементами (например, при доставке мороженого).
Контроль качества продуктов — многоступенчатая, цикличная и непрерывная система. Мы просим не делать выводов обо всей продукции сети, основываясь на проверке отдельных образцов.
Как только мы проведём дополнительную лабораторную экспертизу и проанализируем все исследования, то обязательно вернёмся с обратной связью.
