Аквафреска с арбузом и малиной
- Время приготовления: 10 минут
- Активное время: 10 минут
- Сложность: Легкий
1380
10
10 августа 2023
Аквафреска (с испанского aqua fresca) дословно переводится как «свежая вода». Это прохладительный напиток, который делают из фруктов, ягод, овощей и воды. То есть, по сути, арбузный лимонад. Предлагаем приготовить аквафреску из арбуза с малиной, лаймом и мятой — она идеальна для лета и сезона арбузов.
5
Продукты для рецепта
Аквафреска (с испанского aqua fresca) дословно переводится как «свежая вода». Это прохладительный напиток, который делают из фруктов, ягод, овощей и воды. То есть, по сути, арбузный лимонад. Предлагаем приготовить аквафреску из арбуза с малиной, лаймом и мятой — она идеальна для лета и сезона арбузов.
Ингредиенты на 6 порций
- арбуз красный (мякоть без корок)1 кг
- малина10-15 ягод
- мятапара веточек или по вкусу
- лайм1 шт.
- вода150 мл
- сахар коричневыйдля украшения
-
Шаг 1/6
Насыпьте немного сахара на плоскую тарелку. Смочите края стаканов водой или соком лайма и окуните в сахарный песок, чтобы получились сахарные ободки. -
Шаг 2/6
Для приготовления этого напитка можете использовать обычный красный арбуз или взять такой, в котором мало косточек — например, «Чёрный принц» или красный арбуз «Яйцо дракона».
Мякоть арбуза нарежьте крупными кусочками, предварительно срезав корки. Выложите часть мякоти в кувшин блендера, налейте воду и измельчите. Воду можно использовать негазированную или с газом. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/6
Процедите полученную смесь через сито, чтобы удалить косточки. -
Шаг 4/6
Оставшуюся мякоть арбуза выложите в блендер, добавьте листья мяты, малину, измельчите. При необходимости также процедите через сито. -
Шаг 5/6
Смешайте измельчённый с водой арбуз и измельчённый с малиной и мятой арбуз, добавьте сок лайма по вкусу, перемешайте. -
Шаг 6/6
Аккуратно разлейте по стаканам с сахарными ободками и подавайте аквафреску охлаждённой. Этот напиток можно подавать со льдом или даже сразу добавить лёд в блендер при измельчении.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
