Покупайте с выгодой
Авторизуйтесь по номеру телефона, и мы найдём вашу карту лояльности или создадим новую. С картой вы сможете:
  • назначать скидку 20% на любимый продукт
  • получать 6 персональных скидок каждый день
  • пользоваться скидками программы лояльности
  • оформлять возврат онлайн
Вкусвилл
Распечатать

Бешамель

10320
  • Время приготовления: 20 минут
  • Активное время: 15 минут
  • Сложность: Легкий

Бешамель — незаменимый ингредиент многих вкуснейших блюд. Без этого соуса не приготовить лазанью и жульен, он отлично подходит к рыбе, мясу, пасте и овощам. Существует большое количество разновидностей бешамели и соусов, сделанных на его основе, ну а этот рецепт — базовый.

Бешамель
5

Продукты для рецепта

Молоко 3,2%, 1 л
1 л
79 ₽
Масло сливочное 82,5%, 200 г
200 г
250 ₽
Мука пшеничная в/с
1 кг
84 ₽
Мускатный орех молотый
10 г
71 ₽

Бешамель — незаменимый ингредиент многих вкуснейших блюд. Без этого соуса не приготовить лазанью и жульен, он отлично подходит к рыбе, мясу, пасте и овощам. Существует большое количество разновидностей бешамели и соусов, сделанных на его основе, ну а этот рецепт — базовый.

Ингредиенты

  • Мука
    2 ст. ложки
  • Масло сливочное
    60 г
  • Молоко
    800 мл
  • Мускатный орех
  • Соль
    по вкусу
155 kcal
4 г
10 г
11 г
  • Шаг 1/3

    В кастрюле или сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку. Тщательно помешивайте смесь, чтобы не образовались комочки.
  • Шаг 2/3

    Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.
  • Дарим сборник рецептов
    Подпишитесь на email-рассылку от ВкусВилла
    Подписаться

    Шаг 3/3

    Постепенно влейте холодное молоко и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь. Соус будет постепенно густеть. Продолжайте помешивать, пока он не станет нужной вам консистенции.
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Похожие рецепты
Готовить
21 июля 2023 13:28
Сет помидоров с домашним соусом «Цезарь»
1070
20 минут
Готовить
20 июля 2023 09:13
Домашний кетчуп из помидоров на зиму
8385
40 минут
4
Готовить
26 сентября 2015 22:50
Брусничный соус к мясу
37053
45 минут