Быстрое лобио

Name: Быстрое лобио
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: фасоль конс.: 400 г; Морковь: 1 шт.; Сельдерей стебель: 2 шт.; Лук-порей: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Орех грецкий: 50 г; Аджика: 2 ст. л.; Чеснок: 1 зуб.; Кинза: 25 г; Базилик фиолетовый: 25 г; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу

Обновили 17 марта 2026

4 (5)

16,19k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Легкий

Лобио — отличный способ разнообразить постное меню! В классическом варианте лобио готовят из сухой фасоли, я же предлагаю использовать фасоль в банке — это сильно ускорит приготовление, а сельдерей и пряная зелень добавят аромата и свежести.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Быстрое лобио» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 122 kcal.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Быстрое лобио»

Ингредиенты на 2 порции

фасоль конс.

400 г

Морковь

1 шт.

Сельдерей стебель

2 шт.

Лук-порей

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Орех грецкий

50 г

Аджика

2 ст. л.

Чеснок

1 зуб.

Кинза

25 г

Базилик фиолетовый

25 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Очистите лук и морковь, порежьте мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Шаг 2/6

Лук-порей порежьте кольцами, сельдерей кубиками, добавьте в сковороду, готовьте еще 2-3 минуты.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Откройте банку фасоли (жидкость не сливайте), разомните фасоль вилкой в однородную массу, оставив часть фасоли целыми.

Шаг 4/6

Выложите фасоль к овощам, добавьте аджику, перемешайте и готовьте еще минуту.

Шаг 5/6

Грецкие орехи вместе с чесноком измельчите в блендере до мелкой крошки, добавьте в сковороду, перемешайте, в конце добавьте порубленную зелень, посолите, пеперчите по вкусу.

Шаг 6/6

Ароматное лобио готово! Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде, в качестве закуски.