Чай Масала
19 ноября 2014 17:27
11,56k
Время приготовления :
20 минут
Активное время :
10 минут
Сложность:
Легкий
Такая экзотическая для нас масала — самый обычный, ежедневный напиток в Индии, и в каждой семье его готовят чуть по-своему. Это — один из вариантов. Пусть вас не пугает большое количество специй, большинство из них в Москве купить не проблема, зато у вас получится настоящий пряный индийский вкус.
Этот удивительный напиток согреет, взбодрит, поддержит организм во время осенне-весенней спячки и авитаминоза, благодаря специям имеет антисептические свойства, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение.

1
Продукты для рецепта

Шаг 1/3
Кардамон разотрите в ступке вместе с коробочками, несколько кусочков имбиря подавите с сахаром, небольшую часть мускатного ореха потрите на терке.

Шаг 2/3
Сложите все специи в кастрюлю и залейте холодным молоком, подогревайте на медленном огне. Тем временем заварите черный листовой чай (лучше брать индийские сорта Дарджилинг или Ассам например).

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3
Когда молоко дойдет почти до кипения, влейте его в чай, процедив предварительно через сито. Накройте напиток крышкой и подержите около минуты — так еще больше проявится аромат специй. Разлейте по чашкам и пейте.
Ингредиенты
Цельное молоко
500 мл
Чай
3 ложки
Вода
200 мл
Корица
палочка
Мускатный орех
Зерна фенхеля
щепотка
Гвоздика
несколько бутончиков
Черный перец горошком
Звездочка бадьяна
Кардамон
5 стручков
Черный кардамон
1 стручок
Свежий имбирь
Пищевая ценность на 100 г
Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
1 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
1 г
Калории
52 kcal
Белки
2 г
Жиры
2 г
Углеводы
6 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 