Чай Масала

Name: Чай Масала
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко: 500 мл; Чай: 3 ч. л.; Вода: 200 мл; Корица: 1; Орех мускатный: 1 щеп.; Фенхель зёрна: 1 щеп.; Гвоздика: 3 шт.; Перец чёрный горошек: 1 шт.; Бадьян: 1 шт.; Кардамон: 5 шт.; Кардамон чёрный: 1 г; Имбирь корень: 3 г; Сахар: 1 ч. л.

Обновили 3 июля 2026

1 (1)

12,80k

Время приготовления:

20 минут

Активное время:

10 минут

Сложность:

Легкий

Такая экзотическая для нас масала — самый обычный, ежедневный напиток в Индии, и в каждой семье его готовят чуть по-своему. Это — один из вариантов. Пусть вас не пугает большое количество специй, большинство из них в Москве купить не проблема, зато у вас получится настоящий пряный индийский вкус.

Этот удивительный напиток согреет, взбодрит, поддержит организм во время осенне-весенней спячки и авитаминоза, благодаря специям имеет антисептические свойства, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение.

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Чай Масала» — 20 минут. Активное время готовки — 10 минут. Калорийность на 100 г около 52 kcal.

Смотреть все рецепты категории Напитки

Рецепт «Чай Масала»

Ингредиенты на 2 порции

Молоко

500 мл

Чай

3 ч. л.

Вода

200 мл

Корица

Орех мускатный

1 щеп.

Фенхель зёрна

1 щеп.

Гвоздика

3 шт.

Перец чёрный горошек

1 шт.

Бадьян

1 шт.

Кардамон

5 шт.

Кардамон чёрный

1 г

Имбирь корень

3 г

Сахар

1 ч. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Кардамон разотрите в ступке вместе с коробочками, несколько кусочков имбиря подавите с сахаром, небольшую часть мускатного ореха потрите на терке.

Шаг 2/3

Сложите все специи в кастрюлю и залейте холодным молоком, подогревайте на медленном огне. Тем временем заварите черный листовой чай (лучше брать индийские сорта Дарджилинг или Ассам например).

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Когда молоко дойдет почти до кипения, влейте его в чай, процедив предварительно через сито. Накройте напиток крышкой и подержите около минуты — так еще больше проявится аромат специй. Разлейте по чашкам и пейте.