Ежики с тыквой из телячьего фарша

Name: Ежики с тыквой из телячьего фарша
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Фарш из телятины: 500 г; Тыква: 100 г; Рис длиннозёрный: 50 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: по вкусу; Перец чёрный молотый: по вкусу; Сметана: 2 ст. л.

Обновили 23 мая 2022

4.7 (16)

9,14k

Время приготовления:

40 минут

Активное время:

20 минут

Сложность:

Средний

Ежики — такое уютное и домашнее блюдо, обязательно понравится и взрослым, и детям!

Итоговое время приготовления 2 порций блюда «Ежики с тыквой из телячьего фарша» — 40 минут. Активное время готовки — 20 минут. Калорийность на 100 г около 152 kcal.

Смотреть все рецепты категории Мясо

4.7

Рецепт «Ежики с тыквой из телячьего фарша»

Ингредиенты на 2 порции

Фарш из телятины

500 г

Тыква

100 г

Рис длиннозёрный

50 г

Лук репчатый

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

2 ст. л.

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Рис тщательно промойте и замочите в подсоленной воде.

Шаг 2/4

Тыкву натрите на терке, лук мелко порежьте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Фарш посолите, поперчите, смешайте с луком, тыквой и рисом, хорошо вымесите.

Шаг 4/4

Сформируйте небольшие шарики, покатайте в ладонях. Обжарьте ежики на сливочном масле с двух сторон, затем добавьте сметану и немного воды и тушите под крышкой около 20-ти минут. Подавайте горячими! Вместо телячьего фарша можно использовать куриный или из индейки, но стоит уменьшить время приготовления.