Фаршированная пекинская капуста

Name: Фаршированная пекинская капуста
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: пекинская капуста: 1 средний кочан; грибы вешенки: 300 г; фарш из говядины: 1 упаковка; морковь-по-корейски: 200 г; чеснок: 2 зубчика; имбирь: 2 см корня; соевый соус: 2-3 ст. ложки; красный острый перец молотый: по вкусу; кинза: небольшой пучок

17 декабря 2015 13:03

6,54k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

20 минут

Сложность:

Средний

Необычное блюдо, похоже на наши голубцы, но с китайским акцентом. Очень ярко смотрится на столе, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Капуста

Рецепт «Фаршированная пекинская капуста»

Ингредиенты на 2 порции

пекинская капуста

1 средний кочан

грибы вешенки

300 г

фарш из говядины

1 упаковка

морковь-по-корейски

200 г

чеснок

2 зубчика

имбирь

2 см корня

соевый соус

2-3 ст. ложки

красный острый перец молотый

по вкусу

кинза

небольшой пучок

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Вешенки порежьте полосками и обжарьте в растительном масле до золотистости.

Шаг 2/4

Смешайте с сырым фаршем, добавьте корейскую морковь, пропущенные через пресс чеснок и имбирь, часть кинзы немного перца для остроты, часть порубленной кинзы и соевый соус, тщательно все перемешайте.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Пекинскую капусту разрежьте пополам вдоль, выложите в форму для запекания.

Шаг 4/4

Нафаршируйте обе половинки, заполняя начинкой пространство между листьями, слегка утрамбовывая. Накройте форму с капустой фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, в конце уберите фольгу и держите еще около 10-15 минут. Готово! Можно подавать в горячем виде или в остывшем, как закуску, нарезав ломтями, при подаче посыпьте зеленью кинзы.