Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Карри с кокосовым молоком, цветной капустой и лапшой удон

5
7051
  • Общее время: 20 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
91 kcal
Калории
2 г
Белки
3 г
Жиры
14 г
Углеводы

Ингредиенты на 3-4 порции

  • Соус «Карри», 120 мл
    1 уп
  • Лапша пшеничная Удон
    1 уп (400г)
  • Кокосовый напиток «Creamy»
    1/2 уп (200г)
  • Капуста цветная
    200 г
  • Горошек молодой, фас
    125 г
  • Лук Крымский
    1 шт
  • Имбирь
    1 ст.л.
  • Лайм
    1 шт
  • Соус соевый
    2 ст.л.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Приправа универсальная
    1 ст.л.
  • Вода или овощной бульон
    500 мл
  • Масло подсолнечное нераф. высокоолеиновое
    по вкусу
  • Перец острый фасованный
    по вкусу
  • Морковь, микрозелень, кинза
    по вкусу, для подачи
Карри с кокосовым молоком, цветной капустой и лапшой удон
Яркий вкус для тех, кто любит сочные сочетания.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Цветную капусту разделите на соцветия. Имбирь очистите, нарежьте соломкой, острый перец очистите от семян и внутренних пленок, нарежьте мелко. Чеснок раздавите ножом и нарежьте пластинками, лук нарежьте перьями. Смешайте капусту с универсальной приправой, обжарьте на небольшом количестве масла в глубоком сотейнике.
  • Шаг 2/4

    Стручки горошка нарежьте пополам, мелкие можно оставить целыми. Добавьте горошек, имибирь, чеснок, лук и перец к капусте, перемешайте и обжарьте минуту.
  • Шаг 3/4

    Добавьте соус «Карри» и кокосовое молоко. Перемешайте всё вместе до более менее однородного соуса и добавьте бульон или воду, соевый соус и тушите овощи в соусе до готовности цветной капусты.
  • Шаг 4/4

    Перед подачей отварите лапшу Удон по инструкции на упаковке, разложите по тарелкам, добавьте сверху карри, для подачи можно добавить в тарелки нарезанную соломкой свежую морковь, кинзу, микрозелень и дольку лайма, чтобы добавить сок лайма в соус.

Товары для рецепта

Соус «Карри»
Доступная цена
4.8
Соус «Карри»
330 г
87 руб
4.8
Лапша пшеничная «Удон»
400 г
70 руб
4.7
Капуста цветная
~830 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
230 руб/кг
4.8
Лайм, 200 г
200 г
173 руб
4.8
Лук Крымский, 370 г
370 г
153 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
12 июня 12:11
Пад Тай
1495
25 минут
24 апреля 2020 22:26
Мак энд чиз
63789
20 минут
14
14 февраля 2016 19:30
Цельнозерновая лапша с сливочно-грибным соусом
6452
20 минут
1