Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Котлеты из сома

5
5670
  • Общее время: 40 минут
  • Активное время: 20 минут
  • Сложность: Легкий
212 kcal
16 г
11 г
13 г

Ингредиенты на 5 порций

  • Филе сома
    500-600 г
  • 1 небольшая картофелина
  • 1 луковица
  • Чеснок
    1-2 зубчика
  • Несколько перьев зеленого лука
  • Несколько веточек укропа
  • Мука пшеничная цельнозерновая для обваливания
  • Соль
  • Перец
  • Сок лимона
    1 ст. ложка
  • Топленое масло для жарки
Котлеты из сома

Мясо сома идеально подходит для рубленых котлет, в этом рецепте нет ни яиц, ни муки, котлеты получаются нежными и очень вкусными, попробуйте!

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/5

    Лук мелко нарежьте и обжарьте в топленом масле до прозрачности.
  • Шаг 2/5

    Филе промойте, тщательно обсушите и порубите тяжелым ножом на мелкие кусочки (не стоит использовать для рыбы мясорубку, такой фарш получится слишком однородным).
  • Шаг 3/5

    Картофелину очистите и натрите на мелкой терке, сразу полейте лимонным соком.
  • Шаг 4/5

    Соедините рыбный фарш, картофель, жареный лук, выдавите чеснок, добавьте мелко порезанные перья зеленого лука и укроп, посолите, поперчите и хорошо вымесите руками.
  • Шаг 5/5

    Сформируйте небольшие котлетки, обваливая их муке, обжарьте на хорошо разогретом топленом масле с обеих сторон, затем накройте крышкой и потушите на небольшом огне 15-20 минут. Такие котлеты вкусны как горячими, так и остывшими!
Интересы

Товары для рецепта

Лук репчатый
Доступная цена
4.7
Быстрый просмотр
Лук репчатый
~700 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
37 руб/кг
Чеснок
~100 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
258 руб/кг
Лимоны
Доступная цена
4.7
Быстрый просмотр
Лимоны
~250 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
128 руб/кг
Мука пшеничная в/с
Теперь дешевле
4.7
Быстрый просмотр
Мука пшеничная в/с
1 кг
72 руб
Масло топленое, 200 г
200 г
298 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
17 декабря 2016 00:38
Спаржа в ломтиках форели
5151
20 минут
2
17 декабря 2015 12:57
Рулетики из трески
5285
35 минут
13 октября 2015 11:34
Скумбрия, запеченная под грилем
8441
1 час 20 минут