Котлеты из сома

8,99k
Время приготовления :
40 минут
Активное время :
20 минут
Сложность:
Легкий

Мясо сома идеально подходит для рубленых котлет, в этом рецепте нет ни яиц, ни муки, котлеты получаются нежными и очень вкусными, попробуйте!

Смотреть все рецепты категории Рыба
Рецепт «Котлеты из сома»
5
Рецепт «Котлеты из сома»

Ингредиенты

Филе сома
500-600 г
1 небольшая картофелина
1 луковица
Чеснок
1-2 зубчика
Несколько перьев зеленого лука
Несколько веточек укропа
Мука пшеничная цельнозерновая для обваливания
Соль
Перец
Сок лимона
1 ст. ложка
Топленое масло для жарки
Продукты для рецепта
Шаг 1/5
Лук мелко нарежьте и обжарьте в топленом масле до прозрачности.
Шаг 2/5
Филе промойте, тщательно обсушите и порубите тяжелым ножом на мелкие кусочки (не стоит использовать для рыбы мясорубку, такой фарш получится слишком однородным).
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/5
Картофелину очистите и натрите на мелкой терке, сразу полейте лимонным соком.
Котлеты из сома, шаг 4/5
Шаг 4/5
Соедините рыбный фарш, картофель, жареный лук, выдавите чеснок, добавьте мелко порезанные перья зеленого лука и укроп, посолите, поперчите и хорошо вымесите руками.
Котлеты из сома, шаг 5/5
Шаг 5/5
Сформируйте небольшие котлетки, обваливая их муке, обжарьте на хорошо разогретом топленом масле с обеих сторон, затем накройте крышкой и потушите на небольшом огне 15-20 минут. Такие котлеты вкусны как горячими, так и остывшими!
Оцените рецепт Ваша оценка

Котлеты из сома

Ингредиенты

Филе сома
500-600 г
1 небольшая картофелина
1 луковица
Чеснок
1-2 зубчика
Несколько перьев зеленого лука
Несколько веточек укропа
Мука пшеничная цельнозерновая для обваливания
Соль
Перец
Сок лимона
1 ст. ложка
Топленое масло для жарки

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Калории
212 kcal
Белки
16 г
Жиры
11 г
Углеводы
13 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
Квасика жанра: как делают ферментированные напитки в Муроме
3
6,38k
17
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
12 мест для перезагрузки: экотропы, глэмпинги, well-being-отели
30
12,93k
35
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
Пробуем новинки вместе: что такое морковь «Не Лосось» и хорош ли сорбет «Тыква-Дыня»
2
1,77k
15
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
Как сэкономить на ЖКХ: только проверенные советы
13
4,09k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Что такое окра и с чем её едят
Что такое окра и с чем её едят
25
6,05k
12
Ингредиенты и продукты