Пальмовое вино муми-папы

1,13k
Время приготовления :
25 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Легкий
Дать настояться
Если любите домашние квас и комбучу, попробуйте приготовить пальмовое вино по рецепту из кулинарной книги муми-троллей. Несмотря на название, в нём нет ни вина, ни пальм — только лёгкий игристый напиток с освежающей кислинкой и фруктовыми нотками. Идеально для летнего пикника в муми-стиле, вечера с книгой на веранде или восстановления сил после спасения Муми-дола от очередной катастрофы.
Смотреть все рецепты категории Напитки
Рецепт «Пальмовое вино муми-папы»
4
Рецепт «Пальмовое вино муми-папы»

Ингредиенты на 10 порций

ревень
1 уп. (400 г)
сахар
500 г
вода
5 л
сухие дрожжи
0,25 ч. л.
изюм
по 2–3 шт. на бутылку
Продукты для рецепта
Пальмовое вино муми-папы, шаг 1/9
Шаг 1/9
В большую эмалированную кастрюлю или пищевой пластиковый контейнер выложите предварительно размороженный ревень и засыпьте сахаром.
Пальмовое вино муми-папы, шаг 2/9
Шаг 2/9
Вскипятите воду и залей кипятком ревень с сахаром.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пальмовое вино муми-папы, шаг 3/9
Шаг 3/9
Остудите до комнатной температуры (25-30°C).
Шаг 4/9
В небольшом количестве тёплой воды (50 мл) разведите дрожжи, дайте постоять 5 минут.
Пальмовое вино муми-папы, шаг 5/9
Шаг 5/9
Аккуратно влейте дрожжевую смесь в основную массу, перемешайте деревянной ложкой.
Шаг 6/9
Накройте ёмкость марлей или крышкой с отверстием и оставьте при комнатной температуре на сутки.
Пальмовое вино муми-папы, шаг 7/9
Шаг 7/9
Процедите напиток через мелкое сито или марлю в чистые бутылки (стеклянные или пластиковые).
Пальмовое вино муми-папы, шаг 8/9
Шаг 8/9
В каждую бутылку добавьте по 2-3 изюминки — они будут индикатором готовности.
Шаг 9/9
Через 3-4 дня изюминки всплывут на поверхность — это сигнал, что «вино» готово к употреблению. Подавайте охлаждённым.
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты на 10 порций

ревень
1 уп. (400 г)
сахар
500 г
вода
5 л
сухие дрожжи
0,25 ч. л.
изюм
по 2–3 шт. на бутылку
Это интересно!
Рассказали, как делают ферментированные напитки в Муроме
Подробнее
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Алсу — татарский кисломолочный напиток
Алсу — татарский кисломолочный напиток
1
2,01k
Холодный чай с персиками и малиной
Холодный чай с персиками и малиной
1
1,10k
Освежающий напиток из грейпфрута с мятой
Освежающий напиток из грейпфрута с мятой
1,57k
Морс клюквенный
Морс клюквенный
3,16k
Фильтр-тоник
Фильтр-тоник
12,09k
2
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,55k
51
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
85
8,57k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
34
9,85k
14
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
20
6,84k
6
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
Топ-7 рецептов пирогов, которые стоит попробовать: от баноффи до лаймового
10
4,91k
6
Ингредиенты и продукты