Чем манная каша отличается от других каш по пищевой ценности?

В манной крупе обычно меньше пищевых волокон, чем в цельнозерновых крупах, но она содержит углеводы и небольшое количество белка и минералов. Манка производится из пшеницы и содержит глютен. При целиакии, сахарном диабете или необходимости лечебного питания рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

На чём лучше готовить манный пирог: на кефире или молоке?

Кефир делает выпечку более пористой и придаёт лёгкую кислинку, а молоко — более нежный и сливочный вкус.

Нужно ли добавлять муку в пирог из манной каши?

Необязательно. Если каша густая и хорошо держит форму, можно обойтись без муки. Для более плотной структуры допустимо добавить небольшое количество пшеничной муки или крахмала.

Что можно добавить в пирог из манной каши?

Подойдут яблоки, ягоды, изюм, курага, орехи, ваниль, корица или варенье.

«Пирог» из манной каши

Name: «Пирог» из манной каши
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: Молоко: 0,5 л; Крупа манная: 3 ст. л.; Соль: 1 щеп.; Сахар: 1 ст. л.; Малина: 100 г; Сахар: 2 ст. л.; Мята: 2 лист.

Обновили 31 июля 2023

4.3 (16)

2,51k

Время приготовления:

25 минут

Активное время:

25 минут

Сложность:

Легкий

Нужно охладить час

Редакция ЩЕЙ

Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне

Рецепт от нашей покупательницы Татьяны Балакиревой из соцсети ВКонтакте. «Не любила я кашу манную в горячем и тёплом виде, и у меня в голове возникла идея: надо спрятать тарелку каши куда-нибудь, она остынет — и превратится в пирог. И тогда я её съем с удовольствием! — делится воспоминаниями Татьяна. — Придумала спрятать тарелку под кровать, пришла из школы, достала кашу — и действительно, в таком виде она понравилась мне больше. А как она резалась хорошо на кусочки, прям как настоящий пирог!.. Этот номер проходил до поры до времени, пока родители не заметили мой «пирог», который настаивался в ожидании своего часа. Получила я, помню, по первое число».

Итоговое время приготовления 2 порций блюда ««Пирог» из манной каши» — 25 минут. Калорийность на 100 г около 78 kcal.

Смотреть все рецепты категории Крупы

4.3

Рецепт ««Пирог» из манной каши»

Ингредиенты на 2-3 порции

Молоко

0,5 л

Крупа манная

3 ст. л.

Соль

1 щеп.

Сахар

1 ст. л.

Для соуса-топинга:

Малина

100 г

Сахар

2 ст. л.

Для украшения:

Мята

2 лист.

Продукты для рецепта

Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод

Шаг 1/7

Молоко перелейте в кастрюлю или сотейник и поставьте на небольшой огонь. Как только закипит, убавьте огонь до самого минимума.

Шаг 2/7

Тонкой струйкой добавьте в молоко манку, одновременно перемешивая венчиком. Так вы избежите образования комочков в каше.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

После повторного закипания варите манную кашу 4-5 минут. Перед самым окончанием варки нужно немного присолить блюдо, а также добавить сахар. Всё хорошо перемешать, снять с плиты и дать каше остыть.

Шаг 4/7

Смешайте малину (несколько ягод оставьте для украшения), сахар и воду в сотейнике, поставьте на плиту и доведите до кипения. Готовьте на медленном огне около 10 минут, топинг должен слегка загустеть.