Помидоры, фаршированные сыром и чесноком
Обновили 8 августа 2025
4.8 (18)
11,47k
Время приготовления:
20 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Простая и очень вкусная закуска в итальянском стиле — отлично для праздничного стола!
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Помидоры, фаршированные сыром и чесноком» — 20 минут. Активное время готовки — 15 минут. Калорийность на 100 г около 77 kcal.
4.8
Рецепт «Помидоры, фаршированные сыром и чесноком»
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры
4 шт.
Сыр рикотта
200 г
Чеснок
1 зуб.
Сыр пармезан
20 г
Базилик зелёный
2 лист.
Масло оливковое
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Помойте помидоры. Срежьте «крышечки», аккуратно ложкой выньте мякоть из помидоров, стараясь не повредить стенки, посолите изнутри. По желанию, томаты можно бланшировать — так они будут более мягкими. Для этого в нижней части помидоров сделайте неглубокие крестообразные надрезы, бланшируйте в кипящей воде по полминуты каждый. С остывших помидоров срежьте крышечку и снимите кожу. Выньте мякоть, а затем начините помидоры по рецепту.
Шаг 2/4
Смешайте рикотту, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, измельчённый на мелкой тёрке сыр и мелко нарезанный базилик.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Нафаршируйте получившейся смесью томаты и накройте помидорными «крышечками».
Шаг 4/4
Фаршированные помидоры готовы.
Шаг 1
Помойте помидоры. Срежьте «крышечки», аккуратно ложкой выньте мякоть из помидоров, стараясь не повредить стенки, посолите изнутри. По желанию, томаты можно бланшировать — так они будут более мягкими. Для этого в нижней части помидоров сделайте неглубокие крестообразные надрезы, бланшируйте в кипящей воде по полминуты каждый. С остывших помидоров срежьте крышечку и снимите кожу. Выньте мякоть, а затем начините помидоры по рецепту.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Смешайте рикотту, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, измельчённый на мелкой тёрке сыр и мелко нарезанный базилик.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Нафаршируйте получившейся смесью томаты и накройте помидорными «крышечками».
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Фаршированные помидоры готовы.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Закуски Овощи Вегетарианцам На праздник Новый год Летние рецепты Правильное питание День рождения Помидоры
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Сыры; Овощи, фрукты, ягоды, зелень
Сохранили 169 человек
Ингредиенты на 4 порции
Помидоры
4 шт.
Сыр рикотта
200 г
Чеснок
1 зуб.
Сыр пармезан
20 г
Базилик зелёный
2 лист.
Масло оливковое
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
77 kcal
Белки
3 г
Жиры
5 г
Углеводы
5 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
