Рулетики с кабачком и неркой

7,14k
Время приготовления :
15 минут
Активное время :
15 минут
Сложность:
Легкий

Легкая и яркая летняя закуска! Можно использовать уже нарезанную рыбу, но если вы нарежете рыбу самостоятельно, рулетики получатся более аккуратными.

Смотреть все рецепты категории Кабачок
Рецепт «Рулетики с кабачком и неркой»
5
Рецепт «Рулетики с кабачком и неркой»

Ингредиенты на 6-8 порций

Нерка слабосоленая
Рикотта
Кабачок
Несколько веточек базилика и мяты
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Соль
Продукты для рецепта
Рулетики с кабачком и неркой, шаг 1/3
Шаг 1/3
Молодые кабачки нарежьте вдоль ножом или слайсером на тонкие пластины и опустите в кипящую воду на несколько секунд – ломтики должны стать мягче, но остаться сырыми. Разложите кабачки на салфетки, чтобы стекла лишняя жидкость, затем слегка смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Рулетики с кабачком и неркой, шаг 2/3
Шаг 2/3
Зелень (листики) порубите и смешайте с рикоттой, нерку нарежьте тонкими полупрозрачными ломтиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Рулетики с кабачком и неркой, шаг 3/3
Шаг 3/3
Осталось свернуть рулетики: пластинку кабачка намажьте рикоттой, сверху положите нерку, аккуратно скрутите, при необходимости скрепите зубочисткой – готово!
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Сыры; Овощи, фрукты, ягоды, зелень; Чай и кофе

Ингредиенты на 6-8 порций

Нерка слабосоленая
Рикотта
Кабачок
Несколько веточек базилика и мяты
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
Соль

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
1 г
Калории
110 kcal
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
4 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
13
3,03k
104
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
10,63k
59
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,47k
16
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
38
10,40k
14
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,32k
18
Ингредиенты и продукты