Рулетики с кабачком и неркой
Обновили 18 марта 2026
5 (16)
7,41k
Время приготовления:
15 минут
Активное время:
15 минут
Сложность:
Легкий
Легкая и яркая летняя закуска! Можно использовать уже нарезанную рыбу, но если вы нарежете рыбу самостоятельно, рулетики получатся более аккуратными.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Рулетики с кабачком и неркой» — 15 минут. Калорийность на 100 г около 110 kcal.
5
Рецепт «Рулетики с кабачком и неркой»
Ингредиенты на 6-8 порций
Нерка слабосолёная
250 г
Сыр рикотта
1 уп.
Кабачок
1 шт.
Базилик зелёный
2 вет.
Мята
2 вет.
Масло оливковое
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/3
Молодые кабачки нарежьте вдоль ножом или слайсером на тонкие пластины и опустите в кипящую воду на несколько секунд – ломтики должны стать мягче, но остаться сырыми. Разложите кабачки на салфетки, чтобы стекла лишняя жидкость, затем слегка смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Шаг 2/3
Зелень (листики) порубите и смешайте с рикоттой, нерку нарежьте тонкими полупрозрачными ломтиками.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Осталось свернуть рулетики: пластинку кабачка намажьте рикоттой, сверху положите нерку, аккуратно скрутите, при необходимости скрепите зубочисткой – готово!
Шаг 1
Молодые кабачки нарежьте вдоль ножом или слайсером на тонкие пластины и опустите в кипящую воду на несколько секунд – ломтики должны стать мягче, но остаться сырыми. Разложите кабачки на салфетки, чтобы стекла лишняя жидкость, затем слегка смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Зелень (листики) порубите и смешайте с рикоттой, нерку нарежьте тонкими полупрозрачными ломтиками.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Осталось свернуть рулетики: пластинку кабачка намажьте рикоттой, сверху положите нерку, аккуратно скрутите, при необходимости скрепите зубочисткой – готово!
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Простые рецепты Закуски Овощи На праздник Новый год Для пикника Летние рецепты Рыба Правильное питание День рождения Кабачок
Сохранили 53 человека
Ингредиенты на 6-8 порций
Нерка слабосолёная
250 г
Сыр рикотта
1 уп.
Кабачок
1 шт.
Базилик зелёный
2 вет.
Мята
2 вет.
Масло оливковое
1 ч. л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
110 kcal
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
4 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
0 г
Добавленный сахар
1 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
