Салат с клубникой и моцареллой

Name: Салат с клубникой и моцареллой
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Клубника: горсть; Моцарелла пикколо: упаковка; Рукола: 100 г; Пекан: 2-3 ореха; Сок лимона (для заправки): 1 ст. ложка; Оливковое масло (для заправки): 1 ст. ложка; Мед: на кончике ножа; Свежемолотый черный перец:; Соль:

16 сентября 2015 12:18

18,78k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

По-настоящему летний, яркий салат получится, если соединить ароматную клубнику, нежную моцареллу, островатые листья руколы и орешки! Не поленитесь сделать отдельно заправку — именно она соберет все эти вкусы воедино.

Смотреть все рецепты категории Салат

Рецепт «Салат с клубникой и моцареллой»

Ингредиенты на 2 порции

Клубника

горсть

Моцарелла пикколо

упаковка

Рукола

100 г

Пекан

2-3 ореха

Сок лимона (для заправки)

1 ст. ложка

Оливковое масло (для заправки)

1 ст. ложка

Мед

на кончике ножа

Свежемолотый черный перец

Соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/2

Для заправки взбейте вилкой лимонный сок и масло, получится эмульсия, добавьте капельку меда, соль, перец, перемешайте, степень кислоты заправки можно регулировать, добавляя больше или меньше лимонного сока.

Шаг 2/2

Шарики моцареллы и клубнику разрежьте на половинки, выложите поверх листьев руколы, посыпьте сверху поломанными на кусочки орешками пекан. Заправьте готовый салат и сразу же подавайте!