Салат с зеленой фасолью и свеклой

17 сентября 2015 10:12

9,24k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Легкий и сытный салат, можно взять с собой в качестве здорового перекуса!

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Свеклу помойте, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности (от получаса до часа для молодой свеклы).

Шаг 2/4

Фасоль переберите, отрежьте хвостики, разрежьте каждую на 2-3 части, бланшируйте в кипящей воде минуту, выложите на тарелку.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, взбейте вилкой.

Шаг 4/4

Запеченную свеклу очистите от кожицы, нарежьте кубиками, перемешайте с заправкой, затем добавьте фасоль и рубленую кинзу, еще раз все перемешайте, посыпьте грецкими орехами — готово!