Котлетка с пюрешкой как во ВкусВилле

Котлета с картофельным пюре это классика и стабильность, это вкус беззаботного детства, любви и заботы. Рецепт той самой котлетки с пюрешкой из ВкусВилла от шефов Тани Елизаровой и Ивана Мазурина найдёте в этом видео.

Ингредиенты для котлеты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Крахмал картофельный — 12 г
  • Соль — 2 г
  • Кориандр молотый — 0,2 г
  • Перец черный молотый — 0,2 г

Для пюре:

  • Картофель — 400 г
  • Молоко — 80 г
  • Масло сливочное — 30 г

Картофель нарезать и отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить в картофель доведённое до кипения молоко и сливочное масло. Взбить миксером до пюреобразного состояния.

Куриное филе нарезать соломкой. Желток отделить от белка, белок взбить в твёрдую пену. Нарезанное куриное филе, картофельный крахмал, желток, взбитый белок, соль и молотый кориандр соединить, а затем аккуратно перемешать.

Сформировать котлеты, выложить их на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Жарить с двух сторон до золотистого цвета. А затем отправить в духовку на 10 минут при 170 градусах.


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Еще интересно

Дети пробуют еду из ВкусВилла
Дети пробуют еду из ВкусВилла
1
167
Рассольник как во ВкусВилле
Рассольник как во ВкусВилле
1
142
Готовим плов с курицей как во ВкусВилле
Готовим плов с курицей как во ВкусВилле
1
1,16k
Сейчас обсуждают
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
Генератор клубничного: подборка для всех, кроме майского жука
325
97,79k
69
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
11
9,30k
19
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
14,28k
23
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
151
59,09k
51
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
13
3,15k
22