Готовим панна котту

Итальянский сливочный десерт “панна котта” влюбляет в себя с первой ложки. Пособие по тому, как готовить панна котту, подготовила наш шеф-повар Лена Ландэ.

Ингредиенты:

  • сливки 33%
  • молоко
  • сахар / сахарная пудра
  • желатин 15 гр
  • малина

В небольшой кастрюле смешать молоко и сливки (50/50). Добавить три столовые ложки сахара и размешать венчиком, поставить на огонь и разогреть. Не доводя до кипения, добавить в кастрюлю 15 граммов желатина и перемешать до полного растворения. Смесь не должна закипеть, важно вовремя убрать её с плиты.

В креманки разложить ягоды малины, присыпать их сахарной пудрой. Затем переложить в сервировочную посуду и залить сливочной основой. Немного остудить и отправить в морозильную камеру до полного застывания (30-40 минут). При подаче украсить малиной или другими ягодами.


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Еще интересно

Готовим гаспачо
Готовим гаспачо
1
160
Готовим запеканку с персиками
Готовим запеканку с персиками
1
794
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
1
334
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,16k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
16
2,56k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,25k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,94k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,18k