Готовим панна котту

Итальянский сливочный десерт “панна котта” влюбляет в себя с первой ложки. Пособие по тому, как готовить панна котту, подготовила наш шеф-повар Лена Ландэ.

Ингредиенты:

  • сливки 33%
  • молоко
  • сахар / сахарная пудра
  • желатин 15 гр
  • малина

В небольшой кастрюле смешать молоко и сливки (50/50). Добавить три столовые ложки сахара и размешать венчиком, поставить на огонь и разогреть. Не доводя до кипения, добавить в кастрюлю 15 граммов желатина и перемешать до полного растворения. Смесь не должна закипеть, важно вовремя убрать её с плиты.

В креманки разложить ягоды малины, присыпать их сахарной пудрой. Затем переложить в сервировочную посуду и залить сливочной основой. Немного остудить и отправить в морозильную камеру до полного застывания (30-40 минут). При подаче украсить малиной или другими ягодами.


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Еще интересно
Готовим гаспачо
Готовим гаспачо
1
176
Готовим запеканку с персиками
Готовим запеканку с персиками
1
831
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
1
355
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
114
10,30k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
31
9,18k
27
LED-маски для лица: оно вам надо?
LED-маски для лица: оно вам надо?
76
9,15k
26
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
46
10,60k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
18
6,27k
5