Готовим панна котту

Итальянский сливочный десерт “панна котта” влюбляет в себя с первой ложки. Пособие по тому, как готовить панна котту, подготовила наш шеф-повар Лена Ландэ.

Ингредиенты:

  • сливки 33%
  • молоко
  • сахар / сахарная пудра
  • желатин 15 гр
  • малина

В небольшой кастрюле смешать молоко и сливки (50/50). Добавить три столовые ложки сахара и размешать венчиком, поставить на огонь и разогреть. Не доводя до кипения, добавить в кастрюлю 15 граммов желатина и перемешать до полного растворения. Смесь не должна закипеть, важно вовремя убрать её с плиты.

В креманки разложить ягоды малины, присыпать их сахарной пудрой. Затем переложить в сервировочную посуду и залить сливочной основой. Немного остудить и отправить в морозильную камеру до полного застывания (30-40 минут). При подаче украсить малиной или другими ягодами.


Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Еще интересно

Готовим гаспачо
Готовим гаспачо
1
163
Готовим запеканку с персиками
Готовим запеканку с персиками
1
811
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
Готовим нисуаз как во ВкусВилле
1
342
Сейчас обсуждают
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
«Карнивор-диета очень полезна и помогает похудеть». Или нет?
10
8,09k
17
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
24
13,85k
23
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
125
48,90k
42
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
11
2,95k
22
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,98k
19