Филе морского окуня в конверте

4 декабря 2012 23:28

8,70k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Запекание в конверте — прямо-таки волшебный способ приготовления рыбы: вкусно, красиво, диетично, никаких грязных сковородок!

Смотреть все рецепты категории Рыба

Рецепт «Филе морского окуня в конверте»

Ингредиенты

Филе морского окуня

4 шт.

Лук-порей (белая часть)

1 стебель

Несколько веточек петрушки

Апельсин

1 шт.

Оливковое масло

3 ст. ложки

Белое вино

2 ст. ложки

Соль

Свежемолотый черный перец

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Филе окуня ополосните, проверьте на наличие чешуи. Если надо, почистьте, снова ополосните и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 2/6

Выложите филе на прямоугольнички из пергамента.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Каждое филе посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанными петрушкой и пореем.

Шаг 4/6

Отрежьте 4 кружочка апельсина. Из оставшейся части выдавите небольшое количество сока.

Шаг 5/6

Сок смешайте с вином и оливковым маслом и слегка взбейте вилкой. Получившейся смесью полейте филе. Сверху каждого ломтика положите по кружочку апельсина.

Шаг 6/6

Плотно заверните пергамент, чтобы получились конвертики. Переложите их на противень и отправьте в разогретую до 210 градусов духовку на 15 минут.