Помидоры, фаршированные рикоттой и зеленью
Простая и очень вкусная закуска в итальянском стиле — отлично для праздничного стола! В нижней части помидоров сделайте неглубокие крестообразные надрезы, бланшируйте в кипящей воде по полминуты каждый. С остывших помидоров срежьте крышечку и снимите кожу. Аккуратно ложечкой выньте мякоть помидора, стараясь не повредить стенки, посолите изнутри.
Смешайте рикотту, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, натертый на мелкой терке сыр и мелко нарезанный базилик, нафаршируйте получившейся смесью и накройте крышечками. Готово!
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Ингредиенты
4 небольших крепких помидора
1 упаковка рикотты
1 зубчик чеснока
сыр "Марсенталь Турне"
20 г
зеленый базилик
несколько листиков
оливковое масло
1 ст. ложка
соль
