Долгие тёплые вечера — самое время собрать всю семью или дружескую компанию на свежем воздухе вокруг мангала просто так, без повода.
Хотя нет, повод всегда есть — это же сам мангал, который сочетает в себе всё, что надо для душевной встречи: вкусную еду, кулинарный перфоманс, романтику лета. Хотя на свежем воздухе любая еда кажется необыкновенной, всё-таки предлагаем запастись хитами для гриль-вечеринки.
Филе бедра индейки в маринаде «Чесночный» — беспроигрышный вариант. Индейка считается диетическим продуктом, а с приготовлением такого мяса справится даже новичок — это нежное филе, приправленное чесноком, петрушкой и базиликом, трудно испортить.
Шашлык из свиной шейки — настоящая классика. Тонкие равномерные прослойки жира не дадут мясу высохнуть над углями и обеспечат блюду аппетитную корочку. Лук, масло, лимонный сок, соль и чёрный перец — маринад, который не перебивает натуральный вкус, но делает мясо ещё мягче и ароматнее. Лучший способ приготовления такого мяса — 30 минут на решётке над тлеющими углями, равномерно переворачивая.
А пока готовится мясо, предложите гостям… Колбаски из индейки с сыром — очень просто и очень быстро. Идеальны, чтобы скрасить ожидание основного блюда. И да — сыр не просто дополняет вкус, а является полноценным компонентом. Их также можно обжарить на сковороде или запечь в духовке и подать с овощным гарниром — получится лёгкий и при этом сытный ужин. Какой бы способ приготовления вы ни выбрали, предварительно прогрейте колбаски на слабом огне: при резком нагреве натуральная оболочка может лопнуть.
Котлеты «неМясо» со вкусом курочки порадуют тех, кто по разным причинам придерживается растительного рациона. А дополнить меню могут другие продукты из вегетарианской линейки для гриля.
В отдельной статье мы собрали лёгкие рецепты закусок без мяса для дачной вечеринки.
Всё, что только может понадобиться для мангала и приятного досуга вокруг него, вы легко найдёте в большой подборке Сезон гриля и пикников на нашем сайте. А если вдруг забыли что-то купить или на запах шашлыка подтянулись соседи, можете воспользоваться бесплатной доставкой ВкусВилла — привозим продукты и готовые блюда в деревни и дачные посёлки.
А какие продукты стали гриль-хитами у вас? Делитесь впечатлениями, рецептами и фотографиями.
