7 дней — ни рыба, ни мясо.
Привет, друзья. Я Настя, лидер коммуникаций ВкусВилла.
На планёрке редакции, в порыве чувств, подписалась на недельный эксперимент «без рыбы, птицы и мяса». Всё пошло не так уже во вторник.
На первый взгляд эксперимент несложный: многие на время отказываются от мяса и птицы в рационе. Но вы будете смотреть дневник человека, который:
- каждый день ест мясо, птицу или рыбу;
- не готовит ничего сложного — только мясо на гриле, рыбку в мультиварке, — хотя и смотрит все эфиры и рецепты ВВ;
- в 2022 году 103 раза купил «Хрустящие куриные чипсы» и смело рекомендует их каждому.
Говорят, начинать что-то с понедельника — клише, но мы им воспользуемся. Впереди неделя 6–12 марта и, если всё пройдет хорошо, эксперимент продолжится. Спойлер: нет.
Краткий итог:
- потрачено — 6 368 руб.;
- настроение — 4/5;
- самочувствие — 3,5/5.
Понедельник
День, когда преисполнилась воодушевлением. Впереди первый день, поэтому настроение: море по колено, горы по плечу. Дефицита мяса, конечно, не ощущаю: вчера ужинала вырезкой на гриле.
Непривычный рацион пока воспринимается как игра: можно попробовать что-то новое и быстрее закрыть прогресс в Разнообразном питании.
Что ела:
- омлет с сыром и шпинатом — 168 руб.;
- яблоко сушёное — 123 руб.;
- булгур «По-тайски» с овощами — 220 руб.;
- икра из кабачков обжаренных — 88 руб.;
- изделие х/б «Цельнозерновое» — 90 руб.
Итог дня: потрачено — 689 руб., настроение — 5/5, самочувствие — 5/5.
Вторник
День, когда команда прошла проверку на доверие, а я провалила её на внимательность.
Предложила коллегам вместе попробовать растительный белок: стоим, пробуем и очевидно — невкусно. Не понимаем, как такой продукт завели в ассортимент, пока не прозвучало предположение, что нужно замочить белок в воде, перед тем как съесть.
Оказалось, так и нужно было сделать. Что ж.
Достала клубнику на дегустации в офисе. Технологи и продакт-менеджеры постоянно проверяют стабильность качества продуктов, дегустируют позиции, которые есть на наших полках, и новые сорта. Позиции — конечно, не только фрукты и овощи.
Дегустация — отдельный вид искусства: коллеги на них не едят, а лишь пробуют. Всё остальное достаётся сотрудникам из других отделов.
Так как попытка съесть белок закончилась неудачно, рассказали коллегам, что человек непросвещённый по упаковке не сразу поймёт способ приготовления. Возможно, вы в комментариях нас поддержите или, наоборот, не согласитесь.
Что ела:
- мини-сырники — 148 руб.;
- смузи «Манго-маракуйя» — 138 руб.;
- клубника — 395 руб., но для меня бесплатно;
- сухой белок — 138 руб.;
- спаржа с морковью по-корейски — 109 руб.
Итог дня: потрачено — 533 руб., настроение — 5/5, самочувствие — 4/5.
Среда
Выходной в середине недели разбавляет привычный темп. Утро посвящаю делам, а вторую часть дня — хлебу и зрелищам. В кафе и ресторанах не составляет труда выбрать что-то без рыбы и мяса.
Что ела:
- смузи «Лесные ягоды» — 135 руб.;
- шакшука и хумус с баклажанами в кафе (не ВкусВилл) — 590 + 525 руб.;
- «Буратта» с песто и черри конфетто — 310 + 244 руб.
Итог дня: потрачено — 1804 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 5/5.
Четверг
День, когда в отделе было два дня рождения, мясная тарелка и бутерброды с икрой.
На дни рождения в офисе мы тоже заказываем еду из ВкусВилла. Серьёзно, нам не надоедает.
Во-первых, очень много новинок и интересно их попробовать. Во-вторых, технологи сидят в соседнем кабинете: мы знаем и видим, как дорабатываются продукты и какой труд стоит за проверкой качества.
Мы такие же покупатели, и нам важно, чтобы было качественно и вкусно. К слову, когда нам не нравится продукт, мы тоже его возвращаем.
Что ела:
- омлет с моцареллой — 160 руб.;
- огурцы корнишоны — 194 руб.;
- обжаренный с луком солёный миндаль — 134 руб. (в него либо влюбляешься раз и навсегда, что случается чаще, либо нет);
- салат с руколой и моцареллой — 264 руб.;
- на празднике — сельдерей, морковь, сырная намазка, сыры — бесплатно.
Итог дня: потрачено — 752 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 3/5.
Пятница
День, когда очень хочется мяса.
В офисном Микромаркете предательски много сэндвич-роллов, есть паста с курицей, а есть с лососем. Собрав силу воли, выбираю ролл «Буррито» с растительным мясом. Мне не понравился.
Что ела:
- сэндвич-ролл «Буррито» — 216 руб.;
- сырный суп — 252 руб.;
- запечённый картофель с чесноком и паприкой и шампиньоны с горчицей и паприкой — 270 + 165 руб.;
- солёный попкорн — 54 руб.
Итог дня: потрачено — 957 руб., настроение — 3/5, самочувствие — 3/5.
Суббота
День, когда считаю часы до окончания эксперимента. Кажется, будто сил стало меньше, хочется дольше спать. Но мясо пока не снится.
Что ела:
- сосиски Botanik зерновые и томаты сливка Фламенко — 275 + 212 руб.;
- детская моцарелла — 157 руб.;
- закуска фава «С грибами» — 120 руб.;
- огурцы корнишоны — куплены раньше;
- сладкий перец — 298 руб.
Итог дня: потрачено — 1062 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 3,3/5.
Воскресенье
Последний день эксперимента, продолжать который желания нет. Устала.
Что ела:
- бананы — 70 руб.;
- вегетарианский борщ и мини-сметана — 138 + 32 руб. (Мини-сметана — находка для тех, у кого большая банка пропадёт. В самый раз, когда сметана нужна для одной порции борща или сырников);
- котлеты «неМясо» со вкусом курочки — 206 руб.;
- стручковая фасоль свежезамороженная — 125 руб.;
- сладкий перец — купила до эксперимента.
Итог дня: потрачено — 571 руб., настроение — 4/5, самочувствие — 4/5.
Выводы за неделю
За неделю попробовала 15 новых продуктов, на которые вряд ли посмотрела бы раньше. И продвинула прогресс-бар Разнообразного питания.
Из эксперимента забираю в обычный рацион: котлеты «неМясо» со вкусом курицы, фаву «С грибами» и запечённый картофель с чесноком и паприкой. Последний особенно запомнился: простой и вкусный, а если обжарить на сковороде — как в детстве у бабушки.
- Заядлый мясо-рыбо-ед может пережить неделю без мяса, птицы и рыбы. Но вы, перед тем как резко менять рацион, обязательно сдайте анализы и проконсультируйтесь с лечащим врачом.
- Найти альтернативные решения просто: даже готовые и полуготовые варианты. Подборка «Постное и вегетарианское» на раз закрывает вопрос выбора.
- Но кажется, отказываться от рыбы и мяса стоит не всем. Особенно, если не чувствуете такого желания. А я попробую новый эксперимент — без молочного.
