Друзья, возвращаемся с итогами проверки Роспотребнадзором пельменей от ООО «Гурман», которые попали под подозрение после случая с отравлением детей в феврале этого года.
Пока шло разбирательство и проверки со стороны Роспотребнадзора, мы, конечно же, приняли все возможные меры, а также постарались поддержать пострадавших:
- изъяли попавший под подозрения товар во всех фасовках («Пельмени микро с говядиной» и «Пельмени микро с говядиной, 1 кг») из офлайн-магазинов и дарксторов;
- блокировали все новые поставки пельменей от ООО «Гурман» до проведения и результатов внепланового аудита;
- предложили пострадавшей семье возместить все затраты на лечение;
- находились на связи и сотрудничали с Роспотребнадзором всё время, пока шли проверки.
И сегодня рады сообщить, что по результатам санитарно-эпидемиологического расследования Роспотребнадзора пельмени микро с говядиной под торговой маркой «ВкусВилл» соответствуют нормам по микробиологическим показателям, признаны безопасными и разрешены к реализации.
Лабораторные исследования продукции, сырья и смывов с внешних объектов на производстве ООО «Гурман», а также на дарксторе ВкусВилла, проведённые со стороны Роспотребнадзора, также не выявили нарушений.
А нам остаётся ещё раз напомнить, что пельмени, как и другие мясные полуфабрикаты, не прошедшие предварительную термообработку, требуют строгого соблюдения всех условий приготовления. Патогенные микроорганизмы не выносят высоких температур, поэтому важно как следует проваривать и прожаривать мясные продукты — подробные инструкции по приготовлению всегда указаны на упаковке.
