Сколько варить пельмени и как делать это правильно Сколько варить пельмени и как делать это правильно Сколько варить пельмени и как делать это правильно Сколько варить пельмени и как делать это правильно Сколько варить пельмени и как делать это правильно

Сколько варить пельмени и как делать это правильно

Обычно ответ на вопрос, сколько варить пельмени, есть в инструкции на упаковке. Но если, к примеру, вы купили продукт на развес или забыли прочесть рекомендации, а пельмешки уже в кастрюле, с удовольствием расскажем.

Ольга Дубровина
знает толк в домашних пельмешках

Сколько воды налить в кастрюлю

Рекомендованное соотношение воды и пельменей при варке — 4:1.

Сколько минут варить пельмени

Зависит от размера — микропельмешки варятся 3–5 минут после закипания воды, большие — до 10. В случае с мясными начинками лучше слегка переварить, чем недоварить. И главное, что надо запомнить: при варке пельменей считают время после повторного закипания воды! А не с того момента, как продукт попал в неё, пусть даже кипящую.

Сколько минут варить пельмени после всплытия

Мы не знаем. Потому что нужно ориентироваться на время не после всплытия, а после закипания воды в кастрюле.

Почему начинают считать время после закипания воды

Так как пельмени заморожены, вода при контакте с продуктом охладится, и кипение прекратится. И нельзя точно сказать, сколько минут пройдёт до того, как оно возобновится: всё зависит от объёма воды в кастрюле и количества пельменей. До закипания температуры воды будет недостаточно, чтобы продукт дошёл до готовности.

Почему пельмени при варке кидают в горячую воду

Это помогает тесту «обвариться», так пельмени не прилипают ко дну и друг к другу. Если опустить их в холодную воду и постепенно нагревать, велика вероятность, что они превратятся в один большой пельмень. :)

А если пельмени не заморожены?

Время варки также считают после закипания воды. В этом смысле никакой особой инструкции для свежеприготовленных или размороженных пельменей нет.

Пельмени ручной лепки "Домашние"
4.9
Пельмени по домашнему рецепту, заботливо слепленные вручную. С упругим тестом и сочным говяже-свиным фаршем. Готовятся из мяса с фермерских хозяйств Оренбургской области. Ещё вкуснее с густой сметаной.
400 г
481 руб/шт
Товар ВкусВилла
Пельмени "Детские" с говядиной и свининой (мини)
4.9
Сочные пельмешки для детей с 3 лет. Приготовлены по-домашнему и деликатно приправлены солью и лучком. В упаковке с пометкой «наклейка» ждёт приятный сюрприз — маленькие гурманы смогут собрать целую коллекцию стикеров с весёлым Фудиком. Всего в коллекции 10 нак...
500 г
360 руб/шт
Товар ВкусВилла
Пельмени рыбные из горбуши, 500 г
4.9
Кто сказал, что пельмени могут быть только с мясом? Эти пельмени изготовлены из рыбного фарша с добавлением особой лимонно-перечной смеси специй, с помощью которой горбуша раскрывает свой вкус максимально ярко.
500 г
395 руб/шт
Товар ВкусВилла
Пельмени микро "Мясное ассорти"
4.9
Сочные пельмени микро-размера с нежным эластичным тестом. Для насыщенного вкуса готовим начинку из трёх видов мяса: свинины, говядины и цыплёнка. А приправляем лучком и щепоткой перца. Можно запечь под сырной шапочкой, обжарить до хруста или просто отварить за...
500 г
385 руб/шт
Товар ВкусВилла
Пельмени "Домашние"
4.9
Классические домашние пельмени с фаршем из свинины и говядины. Приготовлены так, как вы сами сделали бы это на своей кухне: из натуральных ингредиентов, с большим количеством начинки.
800 г
465 руб/шт
Товар ВкусВилла
Пельмени микро с говядиной
4.9
Эти крошечные пельмешки полюбит вся семья! Они порадуют не только вкусом, но и простым составом: домашнее бездрожжевое тесто и сочная начинка из говядины со сливками, приправленной небольшим количеством специй. А ещё пельмени готовятся быстрее обыкновенных: по...
500 г
368 руб/шт
Товар ВкусВилла
Пельмени из мраморной говядины
4.8
Главное в пельменях — начинка. И здесь она особенная — из мраморной говядины, очень сочной и нежной. В фарш мы добавили немного лука и перца, а затем завернули его в упругое тонкое тесто. При варке можно приправить пельмени лавровым листом — с ним аромат будет...
800 г
631 руб/шт
Товар ВкусВилла
Бесплатная доставка без минимальной суммы заказа

Нужно ли солить воду для варки пельменей?

Это скорее вопрос личных предпочтений и того, как вы будете есть готовый продукт. Если вам хочется пельменей с «бульоном», то воду точно стоит посолить. Если вынете их и подадите с маслом, сметаной или другим соусом по вкусу, солить воду не обязательно. А вот любимые пряности при варке рекомендуем добавлять всегда, так пельмешки будут ароматнее.

2,17k
Рецепты пельменей
Классические, а также с курицей, говядиной, треской и кальмарами...
Подробнее

А у вас есть свой секрет варки пельменей, который делает их необыкновенно вкусными? Расскажите в комментариях.

Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Сейчас обсуждают
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
Пчёлы замёрзли и перестали трудиться: как изменение климата повлияло на урожай черешни
116
10,53k
51
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
81
8,37k
51
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
34
9,81k
14
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
Как почистить дом от пыли: способы, которые работают
47
11,09k
7
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
«Летом все болеют из-за кондиционеров». Или нет?
20
6,80k
6