Друзья, спешим поделиться хорошим. Роскачество опубликовало результаты исследования филе минтая в панировке от 15 разных производителей, в том числе и продукта ВкусВилла. Угадайте, кто возглавил рейтинг?
Исследование проводилось по 7 критериям:
- безопасность,
- качество,
- органолептика,
- физико-химические показатели,
- витамины и микроэлементы,
- аминокислоты,
- достоверность маркировки.
Результаты ещё раз доказали, что продукт ВкусВилла безопасный и качественный:
- в составе не найдены тяжёлые металлы, токсичные вещества и посторонние примеси;
- не обнаружены личинки паразитов;
- отсутствуют признаки обработки рыбы полифосфатными соединениями;
- рыба была заморожена сразу после вылова;
- продукт не подвергался повторной заморозке;
- количество белка и жира, а также масса нетто соответствуют информации на упаковке;
- доля панировки — 36,6 % — в пределах нормативов опережающего стандарта Российской системы качества.
Также исследователи отметили приятный вкус и аромат, хрустящую корочку снаружи и нежное рыбное филе внутри.
Единственный недочёт, обнаруженный исследователями, — толщина кусочков филе на 2–3 мм меньше, чем предусмотрено нормативами опережающего стандарта Российской системы качества. Мы уже обсудили этот результат с поставщиком и будем стремиться к абсолютному идеалу.
В итоге общий балл продукта составил 4,92 из 5 возможных.
А есть ли у вас любимый рыбный продукт из ассортимента ВкусВилла? Поделитесь в комментариях. Было бы интересно составить «народный рейтинг» по вашим оценкам.
