Авокадо-тост с нутом и вялеными томатами

26 октября 2021 12:13

7,06k

Время приготовления :

20 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Такой вариант авокадо-тоста понравится не только убеждённым веганам, ведь сочетание вяленых томатов и нута со специями мало кого оставит равнодушным.

Обратите внимание: веганам стоит внимательно изучить состав хлеба, чтобы в нём не было продуктов животного происхождения.

Смотреть все рецепты категории Завтраки

Рецепт «Авокадо-тост с нутом и вялеными томатами»

Ингредиенты

Авокадо Хасс

1 шт.

Хлеб тостовый со льном и кунжутом

1 ломтик

Нут консервированный

2 ст. ложки

Томаты вяленые в масле

3-4 шт.

Лимон (сок)

1 ч. ложка

Кинза/листья шпината

для украшения

Куркума молотая

щепотка

Паприка молотая

щепотка

Кориандр молотый

щепотка

Соль

по вкусу

Свежемолотый чёрный перец

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Спелый авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, выньте мякоть при помощи ложки и разомните вилкой с солью и соком лимона в грубую пасту.

Шаг 2/3

Нут (без жидкости) обжарьте 3 минуты на масле от вяленых томатов, добавьте специи и посолите.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/3

Тост разрежьте по диагонали, по желанию подсушите в духовке или тостере. Намажьте тосты пастой из авокадо, сверху выложите нут и вяленые томаты, украсьте кинзой или листиками шпината, поперчите. Приятного аппетита!