Бананово-апельсиновый кекс

7 апреля 2020 17:41

18,84k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

10 минут

Сложность:

Легкий

Нужно подготовить продукты

Насыщенный и очень ароматный кекс к чаю. Этот рецепт отлично подходит для утилизации немного переспевших бананов.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Бананово-апельсиновый кекс»

Ингредиенты на 4-6 порции

банан

2 шт.

апельсин

1 шт.

яйцо куриное

2 шт.

мука пшеничная

200 г

сливочное масло

100 г

сахар тростниковый

100 г

грецкие орехи

30 г

клюква вяленая

30 г

разрыхлитель

1 ч. ложка (по желанию)

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбейте с сахаром при помощи миксера до светлого крема.

Шаг 2/6

Добавляйте яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Добавьте измельчённые на тёрке или размятые при помощи вилки бананы, клюкву, цедру апельсина, муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте тесто.

Шаг 4/6

Выложите в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную мукой, и запекайте 50-60 минут при 180°С.

Шаг 5/6

Пока кекс печётся, выдавите сок из апельсина в сотейник, можно вместе с мякотью. Добавьте 1 ст. ложку сахара и варите до загустения (около 10 минут). В конце всыпьте рубленые грецкие орехи.

Шаг 6/6

Горячий кекс полейте апельсиновым сиропом и оставьте остывать.