Рождественский кекс (вегетарианская версия)
Обновили 17 декабря 2025
1
6,67k
Время приготовления :
1 час 10 минут
Активное время :
25 минут
Сложность:
Средний
Рождественский рецепт выпечки для тех, кто придерживается растительного питания.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
5
Рецепт «Рождественский кекс (вегетарианская версия)»
Ингредиенты на 8 порций
мука пшеничная в/с
300 г
кокосовый напиток
50 мл
кокосовый сахар
120 г
масло кокосовое
170 г
пекан сушеный
30 г
клюква вяленая
150 г
чернослив без косточки
200 г
финики свежие (очищенные)
120 г
апельсин (сок и цедра)
1 шт.
шоколад горький
30 г
смесь пряностей для чая и кофе
1–2 ч. л.
сироп по вкусу (овсяный, кленовый, финика, топинамбура, цикория и т.п.)
30 мл
Продукты для рецепта
Шаг 1/7
Разогрейте духовку до 170С.
Шаг 2/7
Финики очистите от косточки, нарежьте небольшими кусочками, также нарежьте чернослив и орехи.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/7
Смешайте в кастрюле орехи, чернослив, клюкву, финики, сахар, шоколад, сироп, цедру и сок апельсина. Нагрейте, помешивая, до того, как шоколад растопится, снимите с огня.
Шаг 4/7
Добавьте в кастрюлю муку и кокосовое масло, размешайте до однородности.
Шаг 5/7
Кокосовый напиток “Creamy” разведите с водой, чтобы получилось 130 мл молока. Добавьте в кастрюлю и размешайте. Получится густое липкое тесто.
Шаг 6/7
Выложите тесто в форму для кекса, разровняйте и выпекайте около 45 минут про 170С, проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 7/7
Кекс можно украсить по вкусу ягодами, цитрусовыми, сахарной пудрой (после остывания).
Шаг 1
Разогрейте духовку до 170С.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Финики очистите от косточки, нарежьте небольшими кусочками, также нарежьте чернослив и орехи.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Смешайте в кастрюле орехи, чернослив, клюкву, финики, сахар, шоколад, сироп, цедру и сок апельсина. Нагрейте, помешивая, до того, как шоколад растопится, снимите с огня.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю муку и кокосовое масло, размешайте до однородности.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Кокосовый напиток “Creamy” разведите с водой, чтобы получилось 130 мл молока. Добавьте в кастрюлю и размешайте. Получится густое липкое тесто.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Выложите тесто в форму для кекса, разровняйте и выпекайте около 45 минут про 170С, проверьте готовность зубочисткой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Кекс можно украсить по вкусу ягодами, цитрусовыми, сахарной пудрой (после остывания).
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Выпечка Вегетарианцам На праздник Новый год Веганам Рецепты в духовке Детям В духовке Фрукты и ягоды
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Орехи, чипсы и снеки; Крупы, макароны, мука
Ингредиенты на 8 порций
мука пшеничная в/с
300 г
кокосовый напиток
50 мл
кокосовый сахар
120 г
масло кокосовое
170 г
пекан сушеный
30 г
клюква вяленая
150 г
чернослив без косточки
200 г
финики свежие (очищенные)
120 г
апельсин (сок и цедра)
1 шт.
шоколад горький
30 г
смесь пряностей для чая и кофе
1–2 ч. л.
сироп по вкусу (овсяный, кленовый, финика, топинамбура, цикория и т.п.)
30 мл
Пищевая ценность на 100 г
Калории
445 kcal
Белки
4 г
Жиры
20 г
Углеводы
65 г
Насыщенные жиры
15 г
Пищевые волокна
5 г
Добавленный сахар
21 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
