Морковный кекс миссис Уизли

Name: Морковный кекс миссис Уизли
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: мука: 250 г; яйца C0: 4 шт.; cахар: 230 г; растительное масло: 250 мл; корица: 1 ч. л.; морковь: 400 г; миндальная мука: 100 г; рубленые грецкие орехи: 100 г; разрыхлитель: 2 ч. л.; творожный сыр: 300 г; лимон: 1 шт.; сахарная пудра: 100 г; ванильный сахар: 10 г; фисташки для украшения: по вкусу

Обновили 12 декабря 2025

3,91k

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

45 минут

Сложность:

Легкий

Пряный, рассыпчатый и… рыжий — совсем как семейство Уизли. Этот кекс идеально подойдёт для вечернего чаепития под любимый фильм.

Смотреть все рецепты из материала «Магия вкуса: 6 проверенных рецептов из Вселенной Гарри Поттера»

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Морковный кекс миссис Уизли»

Ингредиенты на 8 порций

мука

250 г

яйца C0

4 шт.

cахар

230 г

растительное масло

250 мл

корица

1 ч. л.

морковь

400 г

миндальная мука

100 г

рубленые грецкие орехи

100 г

разрыхлитель

2 ч. л.

творожный сыр

300 г

лимон

1 шт.

сахарная пудра

100 г

ванильный сахар

10 г

фисташки для украшения

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/12

Морковь натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2/12

Грецкие орехи измельчите в блендере.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/12

В миске тщательно перемешайте яйца, сахар, масло и корицу до однородности.

Шаг 4/12

В ту же миску добавьте тёртую морковь, миндальную муку и грецкие орехи, перемешайте.

Шаг 5/12

В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, всыпьте в приготовленную смесь и перемешайте.

Шаг 6/12

Смажьте форму диаметром около 24 см маслом и посыпьте небольшим количеством муки.

Шаг 7/12

Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выйти сухой из центра пирога. Готовую выпечку остудите прямо в форме.