Морковный торт с сырным кремом

35,29k
Время приготовления :
1 час
Активное время :
40 минут
Сложность:
Профи
Сочный морковный торт с орехами и пряностями с нежным кремом из рикотты и творожного сыра готовится не слишком сложно и обязательно порадует эффектным внешним видом!
Морковный торт с сырным кремом
5
Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Грецкие орехи порубите.

Шаг 2/6

Миксером взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Морковный торт с сырным кремом, шаг 3/6

Шаг 3/6

Порциями всыпьте в яичную массу муку, все специи, грецкий орех, оливковое масло и морковь. Для более воздушного коржа вместе с мукой добавьте соду (при желании погашенную уксусом).
Морковный торт с сырным кремом, шаг 4/6

Шаг 4/6

Смажьте форму для выпекания коржей оливковым маслом, присыпьте мукой или манной крупой, выложите половину теста. Выпекайте корж при 180°С в течение 30-35 минут и проверяйте готовность при помощи зубочистки. Всего нам потребуется два коржа. Можно выпекать их одновременно в двух одинаковых формах или использовать одну для всего теста сразу, а затем разрезать корж пополам.

Шаг 5/6

Пока выпекаются коржи, приготовьте крем. Миксером взбейте сметану с сахаром до его полного растворения, затем добавьте оба вида сыра и продолжайте взбивать до образования пышной массы.
Морковный торт с сырным кремом, шаг 6/6

Шаг 6/6

Когда коржи остынут, промажьте каждый кремом со всех сторон, соедините оба коржа и украсьте готовый торт ягодами.
Оцените рецепт Ваша оценка
Изменить

Ингредиенты

морковь
500 г
мука пшеничная цельнозерн. тонкого помола
260 г
яйцо куриное
4 шт.
сахар тростниковый
200 г
масло оливковое
150 мл
орех грецкий
50 г
соль
0,5 ч. ложки
корица молотая
1 ч. ложка
сода
1 ч. ложка
масло и мука или манная крупа
для посыпания формы
для крема:
сыр мягкий Рикотта
200 г
сыр творожный «Сливочный»
100 г
сметана 30%
200 г
сахар
100 г
для украшения:
свежие ягоды

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
4 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
15 г
Калории
262 kcal
Белки
5 г
Жиры
15 г
Углеводы
27 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Морковный торт
Морковный торт
1
56,22k
17
Торт из зеленой гречки
Торт из зеленой гречки
29,89k
18
Блинный торт шоколадный
Блинный торт шоколадный
43,61k
31
Сейчас обсуждают
Тест: какие вы щи
Тест: какие вы щи
202
17,19k
108
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
Мартовский обзор новинок: много продуктов на 5 ⭐ и раздача бонусов ВкусВилла
17
2,61k
29
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
2 недели без интернета: как наши редакторы тренд на цифровой детокс проверяли
29
5,26k
10
Ищем белок: в каких продуктах больше?
Ищем белок: в каких продуктах больше?
118
30,99k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
Да кто такие эти ваши «правильные» и «неправильные» пищевые привычки
72
6,20k