Английский рождественский кекс
Обновили 18 марта 2026
4.7 (52)
23,54k
Время приготовления:
1 час 45 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Редакция ЩЕЙ
Приготовили вместе с поварами ВкусВилла на нашей кухне
Влажный и темный, пропитанный ароматами меда и специй, насыщенный сухофруктами кекс — он получается достаточно дорогим и совсем не диетическим, но зато как украсит Новогодний или даже скорее Рождественский праздничный стол. А еще такой кекс, приготовленный своими руками и завернутый в красивую бумагу, можно подарить самым близким и дорогим людям. Несмотря на такое количество ингредиентов, готовить его не очень сложно.
Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Английский рождественский кекс» — 1 час 45 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 318 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 6 порций блюда «Английский рождественский кекс» — 1 час 45 минут. Активное время готовки — 30 минут. Калорийность на 100 г около 318 kcal.
4.7
Рецепт «Английский рождественский кекс»
Ингредиенты
Чернослив
200 г
Изюм тёмный
300 г
Изюм
150 г
Клюква вяленая
150 г
Масло сливочное
200 г
Сахар кокосовый
200 г
Мёд
200 г
Апельсин
2 шт.
Ром
100 мл
Шоколад горький
25 г
Продукты для рецепта
- Доставим БЕСПЛАТНО от любой суммы
- Скидка 200 ₽ на первый заказ от 1000 ₽. Промокод
Шаг 1/4
Все сухофрукты (помытые и обсушенные), масло, сахар, мед, цедру и сок апельсинов, ром, шоколад и специи сложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, смесь постепенно закипит, дайте ей покипеть несильно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
Шаг 2/4
Муку просейте с содой. Форму для выпечки 20-24 см в диаметре застелите пергаментом, разогрейте духовку до 150 градусов.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Когда смесь остынет до теплой, добавьте прямо в кастрюлю яйца и муку, перемешайте и выложите в форму, поставьте в духовку и пеките час — полтора до готовности (проверяйте зубочисткой)
Шаг 4/4
Готовый кекс остудите в форме, аккуратно выньте. Такой кекс прекрасно хранится в сухом прохладном месте, завернутый в бумагу. Можно приготовить его заранее и украсить перед подачей сахарной пудрой или глазурью и свежими ягодами.
Шаг 1
Все сухофрукты (помытые и обсушенные), масло, сахар, мед, цедру и сок апельсинов, ром, шоколад и специи сложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, смесь постепенно закипит, дайте ей покипеть несильно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Муку просейте с содой. Форму для выпечки 20-24 см в диаметре застелите пергаментом, разогрейте духовку до 150 градусов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Когда смесь остынет до теплой, добавьте прямо в кастрюлю яйца и муку, перемешайте и выложите в форму, поставьте в духовку и пеките час — полтора до готовности (проверяйте зубочисткой)
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Готовый кекс остудите в форме, аккуратно выньте. Такой кекс прекрасно хранится в сухом прохладном месте, завернутый в бумагу. Можно приготовить его заранее и украсить перед подачей сахарной пудрой или глазурью и свежими ягодами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Теги
Сохранили 271 человек
Ингредиенты
Чернослив
200 г
Изюм тёмный
300 г
Изюм
150 г
Клюква вяленая
150 г
Масло сливочное
200 г
Сахар кокосовый
200 г
Мёд
200 г
Апельсин
2 шт.
Ром
100 мл
Шоколад горький
25 г
Пищевая ценность на 100 г
Калории
318 kcal
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
57 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
10 г
Часто задаваемые вопросы
Английский рождественский кекс, или Christmas cake, — традиционная праздничная выпечка с большим количеством сухофруктов и цукатов. В тесто также добавляют пряности, а готовый кекс часто пропитывают алкоголем.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
