Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Английский рождественский кекс

5
15537
  • Общее время: 1 час 45 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний
318 kcal
3 г
9 г
57 г

Ингредиенты на 6-8 порций

  • чернослив без косточки
    200 г.
  • изюм темный
    300 г.
  • изюм светлый
    150 г.
  • клюква вяленая
    150 г.
  • масло сливочное
    200 г.
  • сахар кокосовый или тростниковый
    200 г.
  • мед
    200 г.
  • апельсин
    2 шт.
  • ром или другой крепкий алкоголь
    100 мл.
  • шоколад горький
    25 г. (2 конфетки)
  • специи молотые (корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец)
    1 ч. ложка
  • яйца
    3 шт.
  • мука пшеничная цз
    200 г.
  • сода пищевая
    ½ ч. ложки
Английский рождественский кекс
Влажный и темный, пропитанный ароматами меда и специй, насыщенный сухофруктами кекс — он получается достаточно дорогим и совсем не диетическим, но зато как украсит Новогодний или даже скорее Рождественский праздничный стол. А еще такой кекс, приготовленный своими руками и завернутый в красивую бумагу, можно подарить самым близким и дорогим людям. Несмотря на такое количество ингредиентов, готовить его не очень сложно.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/4

    Все сухофрукты (помытые и обсушенные), масло, сахар, мед, цедру и сок апельсинов, ром, шоколад и специи сложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, смесь постепенно закипит, дайте ей покипеть несильно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
  • Шаг 2/4

    Муку просейте с содой. Форму для выпечки 20-24 см в диаметре застелите пергаментом, разогрейте духовку до 150 градусов.
  • Шаг 3/4

    Когда смесь остынет до теплой, добавьте прямо в кастрюлю яйца и муку, перемешайте и выложите в форму, поставьте в духовку и пеките час — полтора до готовности (проверяйте зубочисткой)
  • Шаг 4/4

    Готовый кекс остудите в форме, аккуратно выньте. Такой кекс прекрасно хранится в сухом прохладном месте, завернутый в бумагу. Можно приготовить его заранее и украсить перед подачей сахарной пудрой или глазурью и свежими ягодами.
Интересы

Товары для рецепта

Шоколад горький, 165 г
165 г
197 руб
Чернослив без косточки, 200 г
Теперь дешевле
4.6
Быстрый просмотр
Чернослив без косточки, 200 г
200 г
264 руб
Изюм светлый, 150 г
150 г
115 руб
Виноград сушеный темный кишмиш, 300 г
Теперь дешевле
4.7
Быстрый просмотр
Виноград сушеный темный кишмиш, 300 г
300 г
250 руб
Клюква вяленая
150 г
210 руб
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0
Рецепты, новости и не только
7 апреля 2020 17:41
Бананово-апельсиновый кекс
9806
1 час
10
25 декабря 2019 17:35
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
4807
1 час 10 минут
6
18 ноября 2014 19:24
Творожный кекс с черной смородиной и изюмом
6463
55 минут
2