Английский рождественский кекс

21,68k
Время приготовления :
1 час 45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Влажный и темный, пропитанный ароматами меда и специй, насыщенный сухофруктами кекс — он получается достаточно дорогим и совсем не диетическим, но зато как украсит Новогодний или даже скорее Рождественский праздничный стол. А еще такой кекс, приготовленный своими руками и завернутый в красивую бумагу, можно подарить самым близким и дорогим людям. Несмотря на такое количество ингредиентов, готовить его не очень сложно.
Смотреть все рецепты категории Выпечка
Рецепт «Английский рождественский кекс»
5
Рецепт «Английский рождественский кекс»
Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Все сухофрукты (помытые и обсушенные), масло, сахар, мед, цедру и сок апельсинов, ром, шоколад и специи сложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, смесь постепенно закипит, дайте ей покипеть несильно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.

Шаг 2/4

Муку просейте с содой. Форму для выпечки 20-24 см в диаметре застелите пергаментом, разогрейте духовку до 150 градусов.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Когда смесь остынет до теплой, добавьте прямо в кастрюлю яйца и муку, перемешайте и выложите в форму, поставьте в духовку и пеките час — полтора до готовности (проверяйте зубочисткой)

Шаг 4/4

Готовый кекс остудите в форме, аккуратно выньте. Такой кекс прекрасно хранится в сухом прохладном месте, завернутый в бумагу. Можно приготовить его заранее и украсить перед подачей сахарной пудрой или глазурью и свежими ягодами.
Оцените рецепт Ваша оценка

Английский рождественский кекс

Ингредиенты

чернослив без косточки
200 г.
изюм темный
300 г.
изюм светлый
150 г.
клюква вяленая
150 г.
масло сливочное
200 г.
сахар кокосовый или тростниковый
200 г.
мед
200 г.
апельсин
2 шт.
ром или другой крепкий алкоголь
100 мл.
шоколад горький
25 г. (2 конфетки)
специи молотые (корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец)
1 ч. ложка
яйца
3 шт.
мука пшеничная цз
200 г.
сода пищевая
½ ч. ложки

Пищевая ценность на 100 г

Расчет робо-диетолога Офффи
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
10 г
Калории
318 kcal
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
57 г
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Бананово-апельсиновый кекс
Бананово-апельсиновый кекс
18,45k
22
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
Рождественский кекс (вегетарианская версия)
6,20k
6
Творожный кекс с черной смородиной и изюмом
Творожный кекс с черной смородиной и изюмом
7,44k
2
Сейчас обсуждают
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
Как спастись от укуса клеща и что делать, если не спасся
21
12,62k
19
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
Как на производстве зефира справились с кризисом и подняли уровень качества
63
15,77k
24
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
Добрый репортаж: один день в доме слепоглухих людей
2
2,43k
46
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
Эксперимент: как мы прикармливали микробиоту
46
12,90k
12
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
Тестируем новинки вместе: панна-капибара, краснодарская клубника и немного косметики
8
1,40k
18