Английский рождественский кекс
Обновили 18 марта 2026
4.7 (51)
23,27k
Время приготовления :
1 час 45 минут
Активное время :
30 минут
Сложность:
Средний
Влажный и темный, пропитанный ароматами меда и специй, насыщенный сухофруктами кекс — он получается достаточно дорогим и совсем не диетическим, но зато как украсит Новогодний или даже скорее Рождественский праздничный стол. А еще такой кекс, приготовленный своими руками и завернутый в красивую бумагу, можно подарить самым близким и дорогим людям. Несмотря на такое количество ингредиентов, готовить его не очень сложно.
Смотреть все рецепты категории Выпечка 
4.7
Рецепт «Английский рождественский кекс»
Ингредиенты на 6-8 порций
чернослив без косточки
200 г
изюм темный
300 г
изюм светлый
150 г
клюква вяленая
150 г
масло сливочное
200 г
сахар кокосовый или тростниковый
200 г
мёд
200 г
апельсин
2 шт.
ром или другой крепкий алкоголь
100 мл
шоколад горький
25 г
яйца
3 шт.
мука пшеничная цельнозерновая
200 г
сода пищевая
1/2 ч. л.
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
орех мускатный
по вкусу
перец душистый молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/4
Все сухофрукты (помытые и обсушенные), масло, сахар, мед, цедру и сок апельсинов, ром, шоколад и специи сложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, смесь постепенно закипит, дайте ей покипеть несильно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
Шаг 2/4
Муку просейте с содой. Форму для выпечки 20-24 см в диаметре застелите пергаментом, разогрейте духовку до 150 градусов.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/4
Когда смесь остынет до теплой, добавьте прямо в кастрюлю яйца и муку, перемешайте и выложите в форму, поставьте в духовку и пеките час — полтора до готовности (проверяйте зубочисткой)
Шаг 4/4
Готовый кекс остудите в форме, аккуратно выньте. Такой кекс прекрасно хранится в сухом прохладном месте, завернутый в бумагу. Можно приготовить его заранее и украсить перед подачей сахарной пудрой или глазурью и свежими ягодами.
Шаг 1
Все сухофрукты (помытые и обсушенные), масло, сахар, мед, цедру и сок апельсинов, ром, шоколад и специи сложите в кастрюлю и готовьте на среднем огне, помешивая, смесь постепенно закипит, дайте ей покипеть несильно 10-15 минут. Снимите с огня и оставьте остывать.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Муку просейте с содой. Форму для выпечки 20-24 см в диаметре застелите пергаментом, разогрейте духовку до 150 градусов.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Когда смесь остынет до теплой, добавьте прямо в кастрюлю яйца и муку, перемешайте и выложите в форму, поставьте в духовку и пеките час — полтора до готовности (проверяйте зубочисткой)
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Готовый кекс остудите в форме, аккуратно выньте. Такой кекс прекрасно хранится в сухом прохладном месте, завернутый в бумагу. Можно приготовить его заранее и украсить перед подачей сахарной пудрой или глазурью и свежими ягодами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Сладости и десерты; Орехи, чипсы и снеки; Особое питание
Сохранили 256 человек
Ингредиенты на 6-8 порций
чернослив без косточки
200 г
изюм темный
300 г
изюм светлый
150 г
клюква вяленая
150 г
масло сливочное
200 г
сахар кокосовый или тростниковый
200 г
мёд
200 г
апельсин
2 шт.
ром или другой крепкий алкоголь
100 мл
шоколад горький
25 г
яйца
3 шт.
мука пшеничная цельнозерновая
200 г
сода пищевая
1/2 ч. л.
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
орех мускатный
по вкусу
перец душистый молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
318 kcal
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
57 г
Насыщенные жиры
5 г
Пищевые волокна
3 г
Добавленный сахар
10 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
