Фаршированные перцы «Лодочки» с колбасками и чечевицей

27 сентября 2022 11:55

1,95k

Время приготовления :

1 час 5 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Средний

Небанальный рецепт фаршированных перцев в испанском стиле. За счёт колбасок в составе начинки вкус блюда приобретает нотку копчёностей. А чечевица — отличная альтернатива рису.

Смотреть все рецепты категории Горячее

Рецепт «Фаршированные перцы «Лодочки» с колбасками и чечевицей»

Ингредиенты на 4 порции

перец красный

2-4 шт.

чечевица зелёная

0,5 стакана

колбаски Фелино мини

1 упаковка

колбаса куриная домашняя

150 г

томаты резаные

200 г

лук

1 шт.

чеснок

1 зубчик

масло растительное

1 ст. ложка

паприка

0,5 ч. ложки

соль

по вкусу

петрушка для подачи

пучок

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Чечевицу промойте, залейте водой в соотношении 1:3 и отварите до мягкости, это займёт около 25 минут.

Шаг 2/7

Пока варится чечевица, лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите, удалив сердцевинку. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Колбаски Фелино нарежьте тонкими кружочками, куриную колбасу — кубиками.

Шаг 4/7

Смешайте колбаски с луком и резаными томатами из банки.

Шаг 5/7

Добавьте чечевицу, паприку, посолите и перемешайте.

Шаг 6/7

Перцы разрежьте на половинки-лодочки, каждую нафаршируйте начинкой из овощей, чечевицы и колбасы. Запекайте в духовке, добавив немного воды в форму с перцами, при 190 °C около 25-30 минут.