Гребешки с острым шоколадным соусом

Name: Гребешки с острым шоколадным соусом
Prep time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: гребешок филе зам.: 300 г.; шоколад горький: 50 г (4 конфетки); соевый соус: 1 ч. ложка; красный острый молотый перец: ½ ч. ложки или по вкусу; тимьян: 1 веточка; оливковое масло:

20 декабря 2018 13:50

6,82k

Время приготовления :

15 минут

Активное время :

15 минут

Сложность:

Легкий

Нужно разморозить

Шоколадный соус с острой ноткой сделает из просто вкусных гребешков – фантастически вкусные! Соус можно приготовить заранее, а гребешки только очень быстро обжарить и сразу подавать.

Смотреть все рецепты категории Морепродукты

Рецепт «Гребешки с острым шоколадным соусом»

Ингредиенты на 2 порции

гребешок филе зам.

300 г.

шоколад горький

50 г (4 конфетки)

соевый соус

1 ч. ложка

красный острый молотый перец

½ ч. ложки или по вкусу

тимьян

1 веточка

оливковое масло

Продукты для рецепта

Шаг 1/3

Для соуса смешайте соевый соус с 1 ст. ложкой воды и перцем, доведите до кипения, высыпьте порубленный шоколад и снимите с огня, активно мешайте, пока соус не станет гладким и однородным.

Шаг 2/3

Заранее размороженные гребешки помойте, обсушите, посыпьте листиками тимьяна и слегка посолите. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и очень быстро обжарьте гребешки на сильном огне, буквально по полминуты с каждой стороны.