Имбирные пряники

Name: Имбирные пряники
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10
Ingredients: Мука: 320 г; Масло сливочное: 100 г; Сахарная пудра: 100 г; Сироп кленовый: 170 г; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 0,5 ч. л.; Сода: 0,5 ч. л.; Орех мускатный: 0,5 ч. л.; Кардамон молотый: 0,5 ч. л.; Корица: 0,5 ч. л.; Имбирь молотый: 1 ч. л.; Имбирь засахаренный: 1 ст. л.; Белок яичный: 1 шт.; Сахарная пудра: 150 г; Лайм: по вкусу

Обновили 24 ноября 2025

5 (25)

9,97k

Время приготовления:

2 часа 35 минут

Активное время:

1 час

Сложность:

Средний

Предлагаем рецепт имбирных пряников от Лены Ландэ. Наш бренд-шеф добавила в них кленовый сироп и мелко нарезанный засахаренный имбирь, чтобы сделать вкус ярче и интереснее. А украсить такие пряники можно вместе с детьми. А затем повесить на ёлку или подарить близким и друзьям.

Итоговое время приготовления 10 порций блюда «Имбирные пряники» — 2 часа 35 минут. Активное время готовки — 1 час. Калорийность на 100 г около 365 kcal.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Имбирные пряники»

Ингредиенты на 10 порций

Мука

320 г

Масло сливочное

100 г

Сахарная пудра

100 г

Сироп кленовый

170 г

Яйцо куриное

1 шт.

Соль

0,5 ч. л.

Сода

0,5 ч. л.

Орех мускатный

0,5 ч. л.

Кардамон молотый

0,5 ч. л.

Корица

0,5 ч. л.

Имбирь молотый

1 ч. л.

Имбирь засахаренный

1 ст. л.

Для глазури:

Белок яичный

1 шт.

Сахарная пудра

150 г

Лайм

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/11

Достаньте сливочное масло из холодильника примерно за 20 минут до начала приготовления, чтобы оно размягчилось.

Шаг 2/11

В чашу миксера насыпьте сахарную пудру, положите размягчённое сливочное масло.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/11

Налейте кленовый сироп и добавьте яйцо. Насыпьте соль, соду, корицу, кардамон, имбирь, мускатный орех.

Шаг 4/11

Добавьте пшеничную муку. Замесите тесто. Если оно жидковато, добавьте ещё примерно 20 г муки.

Шаг 5/11

Мелко нарежьте засахаренный имбирь и добавьте в тесто. Достаньте тесто из чаши миксера, обомните его руками, заверните в пищевую плёнку и оставьте на 20 минут отдохнуть. А затем уберите в холод на 1 час.

Шаг 6/11

Раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см.

Шаг 7/11

Вырежьте пряники нужной формы. Соберите оставшееся тесто, снова раскатайте в пласт и вырежьте пряники. И так пока не израсходуете всё тесто.

Шаг 8/11

Застелите противень пергаментом, выложите на него пряники.

Шаг 9/11

Выпекайте в духовке 12-15 минут при 190 ℃. Достаньте пряники из духовки и дайте им остыть.

Шаг 10/11

Сделайте глазурь. Слегка взбейте миксером яичный белок. Добавьте сахарную пудру и взбейте ещё раз. Добавьте немного сока лайма по вкусу и перемешайте до однородности.