Распечатать
Салат с руколой и карамелизированными абрикосами
8879
2
3 июля 2018
- Общее время: 10 минут
- Активное время: 10 минут
- Сложность: Легкий
Самый вкусный летний салат: сочетание карамели, сочных фруктов, островатой руколы и пикантного сыра — это стоит попробовать! Используйте самые спелые и ароматные абрикосы, также отлично получится с персиками и инжиром.
5
Продукты для рецепта
Самый вкусный летний салат: сочетание карамели, сочных фруктов, островатой руколы и пикантного сыра — это стоит попробовать! Используйте самые спелые и ароматные абрикосы, также отлично получится с персиками и инжиром.
Ингредиенты на 2 порции
- сыр с голубой плесенью Роял Чиз50 г
- абрикосы (инжир, персики)3-4 шт.
- рукола50 г
- коричневый сахар2 ч. ложки
- сливочное масло1 ч. ложка
- сок лимона1 ч. ложка
- фундук жареныйгорсть
- соль
- свежемолотый черный перец
-
Шаг 1/3
Растопите в сковороде сливочное масло с сахаром, положите половинки фруктов срезом вниз и поджарьте около минуты. Следите, чтобы карамель не переготовилась, иначе будет горько. -
Шаг 2/3
Орехи крупно порубите. Руколу помойте и обсушите, посолите и заправьте лимонным соком. -
Шаг 3/3
Сверху выложите половинки абрикосов, раскрошите сыр, посыпьте орехами, поперчите, полейте остатками карамели. Такой салат может быть лёгкой закуской под вино или оригинальным завтраком, подаваемым с кофе.
Теги
