Картофельные лепёшки с зеленью

7 апреля 2020 22:54

24,14k

Время приготовления :

40 минут

Активное время :

20 минут

Сложность:

Легкий

Такое уютное блюдо просто создано для неспешного выходного дня с семьёй. Подавайте картофельные лепёшки тёплыми со сметаной. Кстати, в тесто можно добавить ещё тёртый твёрдый сыр – получится очень вкусно!

Смотреть все рецепты категории Картофель

Рецепт «Картофельные лепёшки с зеленью»

Ингредиенты

картофель

500 г

мука пшеничная

1-2 стакана

укроп, петрушка, зелёный лук

большой пучок

соль

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Картофель очистите и сварите до мягкости. Слейте воду и верните ненадолго кастрюлю на огонь, чтобы выпарить лишнюю влагу.

Шаг 2/6

Растолките горячий картофель в пюре, посолите по вкусу.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Смешайте пюре со стаканом муки, добавьте мелко порубленную зелень и замесите тесто. Чем больше разной зелени, тем вкуснее получатся лепешки.

Шаг 4/6

Вымешивайте тесто, понемногу добавляя муку, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

Шаг 5/6

Отщипните от теста небольшой кусочек, раскатайте в круг и жарьте на сухой горячей сковороде до золотистости с обеих сторон. Повторите с оставшимся тестом.

Шаг 6/6

Горячие лепёшки можно смазывать сливочным маслом и складывать стопочкой, как блины, чтобы они дольше оставались тёплыми.