Хворост хрустящий классический
Обновили 10 декабря 2025
4.7 (160)
121,34k
Время приготовления:
1 час 5 минут
Активное время:
35 минут
Сложность:
Средний
Классический «советский» хворост выглядел именно так, собственно, и на вкус он ничем не отличался. Правда, в тесто обычно добавляли воду, но мы рекомендуем готовить хворост из двух ингредиентов — муки и яиц. И, конечно, обязательно классически свернуть и посыпать сахарной пудрой в конце.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Хворост хрустящий классический» — 1 час 5 минут. Активное время готовки — 35 минут. Калорийность на 100 г около 390 kcal.
Смотреть все рецепты категории Выпечка Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Хворост хрустящий классический» — 1 час 5 минут. Активное время готовки — 35 минут. Калорийность на 100 г около 390 kcal.
4.7
Рецепт «Хворост хрустящий классический»
Ингредиенты на 4 порции
Мука
175 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло подсолнечное раф.
2,5 стак.
Сахарная пудра
5 ст. л.
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Яйца разбейте в мисочку, разболтайте вилкой.
Шаг 2/10
Добавьте большую часть муки, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Выложите на стол и вымешивайте, добавляя понемногу муку, пока не получится тугое эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Шаг 4/10
Готовое тесто скатайте в шар, заверните в плёнку и оставьте на полчаса.
Шаг 5/10
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм, нарежьте на полоски шириной примерно 3 см и длиной около 6 см.
Шаг 6/10
Сделайте продольный надрез в центре, затем заверните один край внутрь, чтобы получились две спиральки.
Шаг 7/10
Можно сделать и любые другие формы, но классический хворост сворачивают именно так.
Шаг 8/10
Разогрейте растительное масло в сотейнике.
Шаг 9/10
Жарьте порциями в кипящем масле до золотистого цвета, а затем выкладывайте готовый хворост на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Шаг 10/10
Для подачи обсыпьте хворост сахарной пудрой.
Шаг 1
Яйца разбейте в мисочку, разболтайте вилкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте большую часть муки, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выложите на стол и вымешивайте, добавляя понемногу муку, пока не получится тугое эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Готовое тесто скатайте в шар, заверните в плёнку и оставьте на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм, нарежьте на полоски шириной примерно 3 см и длиной около 6 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Сделайте продольный надрез в центре, затем заверните один край внутрь, чтобы получились две спиральки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Можно сделать и любые другие формы, но классический хворост сворачивают именно так.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Разогрейте растительное масло в сотейнике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Жарьте порциями в кипящем масле до золотистого цвета, а затем выкладывайте готовый хворост на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Для подачи обсыпьте хворост сахарной пудрой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
В рецепте используются товары из категорий: Масла, соусы, специи, сахар и соль; Крупы, макароны, мука; Молочные продукты, яйцо
Сохранили 152 человека
Ингредиенты на 4 порции
Мука
175 г
Яйцо куриное
2 шт.
Масло подсолнечное раф.
2,5 стак.
Сахарная пудра
5 ст. л.
Пищевая ценность на 100 г
Калории
390 kcal
Белки
7 г
Жиры
14 г
Углеводы
59 г
Насыщенные жиры
2 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
29 г
Часто задаваемые вопросы
Активное время — 35 минут, общее — 1 час 5 минут с учётом отдыха теста перед раскаткой.
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
