Хворост хрустящий классический
16 февраля 2023 21:29
60,51k
Время приготовления :
1 час 5 минут
Активное время :
35 минут
Сложность:
Средний
Классический «советский» хворост выглядел именно так, собственно, и на вкус он ничем не отличался. Правда, в тесто обычно добавляли воду, но мы рекомендуем готовить хворост из двух ингредиентов — муки и яиц. И, конечно, обязательно классически свернуть и посыпать сахарной пудрой в конце.
5
Продукты для рецепта
Шаг 1/10
Яйца разбейте в мисочку, разболтайте вилкой.
Шаг 2/10
Добавьте большую часть муки, перемешайте.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/10
Выложите на стол и вымешивайте, добавляя понемногу муку, пока не получится тугое эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Шаг 4/10
Готовое тесто скатайте в шар, заверните в плёнку и оставьте на полчаса.
Шаг 5/10
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм, нарежьте на полоски шириной примерно 3 см и длиной около 6 см.
Шаг 6/10
Сделайте продольный надрез в центре, затем заверните один край внутрь, чтобы получились две спиральки.
Шаг 7/10
Можно сделать и любые другие формы, но классический хворост сворачивают именно так.
Шаг 8/10
Разогрейте растительное масло в сотейнике.
Шаг 9/10
Жарьте порциями в кипящем масле до золотистого цвета, а затем выкладывайте готовый хворост на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Шаг 10/10
Для подачи обсыпьте хворост сахарной пудрой.
Шаг 1
Яйца разбейте в мисочку, разболтайте вилкой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Добавьте большую часть муки, перемешайте.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Выложите на стол и вымешивайте, добавляя понемногу муку, пока не получится тугое эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 4
Готовое тесто скатайте в шар, заверните в плёнку и оставьте на полчаса.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 5
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 мм, нарежьте на полоски шириной примерно 3 см и длиной около 6 см.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 6
Сделайте продольный надрез в центре, затем заверните один край внутрь, чтобы получились две спиральки.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 7
Можно сделать и любые другие формы, но классический хворост сворачивают именно так.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 8
Разогрейте растительное масло в сотейнике.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 9
Жарьте порциями в кипящем масле до золотистого цвета, а затем выкладывайте готовый хворост на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 10
Для подачи обсыпьте хворост сахарной пудрой.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Ингредиенты
мука
170-180 г
яйцо
2 шт.
растительное масло
2,5 стакана
сахарная пудра
5 ст. ложек
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Сейчас обсуждают
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 