Пирожное «Картошка»
30 ноября 2022 13:14
7,97k
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Пирожное «Картошка» становится у многих любимым ещё в детстве. К счастью, его легко приготовить в домашних условиях — из бисквита и масляного крема со сгущёнкой.

5
Продукты для рецепта


Шаг 1/10
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с 60 г сахара в густую массу. Белки взбейте до пиков, добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотности. Соедините белки и желтки, добавьте муку и крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 2/10
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, поставьте в разогретую до 200 °C духовку и выпекайте около 15 минут.

Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/10
Готовый бисквит для пирожного «Картошка» остудите. Лучше всего вообще испечь его накануне, чтобы он немного подсох.

Шаг 4/10
Бисквит измельчите в блендере в крошку.

Шаг 5/10
Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышной массы.

Шаг 6/10
Добавьте сгущённое молоко и тщательно взбейте крем для пирожного.

Шаг 7/10
Отложите небольшую часть крема для украшения, а остальной смешайте с бисквитной крошкой, при желании в «Картошку» можно добавить чайную ложку ароматного крепкого алкоголя (рома или коньяка).

Шаг 8/10
Тщательно вымесите массу и скатайте круглые или вытянутые «картофелины».

Шаг 9/10
Обваляйте пирожные в какао-порошке. Украсьте «ростками» из крема. Охладите в холодильнике перед подачей.

Шаг 10/10
Пирожное «Картошка» готово. А если готовить любимое пирожное не хочется, можно заказать его с бесплатной доставкой во ВкусВилле. У нас есть вариант и для веганов!
Ингредиенты
Для бисквита:
яйцо куриное
3 шт.
сахар
90 г
мука
75 г
крахмал кукурузный
15 г
Для крема:
масло сливочное
125 г
пудра сахарная
65 г
сгущённое молоко
50 г
какао
2 ст. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров



Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Сейчас обсуждают



Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал 