Пирожное «Картошка»

9,49k
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Пирожное «Картошка» становится у многих любимым ещё в детстве. К счастью, его легко приготовить в домашних условиях — из бисквита и масляного крема со сгущёнкой.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Рецепт «Пирожное «Картошка»»
5
Рецепт «Пирожное «Картошка»»

Ингредиенты на 8-10 порций

Для бисквита:
яйцо куриное
3 шт.
сахар
90 г
мука
75 г
крахмал кукурузный
15 г
Для крема:
масло сливочное
125 г
пудра сахарная
65 г
сгущённое молоко
50 г
какао
2 ст. ложки
Продукты для рецепта
Пирожное «Картошка», шаг 1/10
Шаг 1/10
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с 60 г сахара в густую массу. Белки взбейте до пиков, добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотности. Соедините белки и желтки, добавьте муку и крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой.
Пирожное «Картошка», шаг 2/10
Шаг 2/10
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, поставьте в разогретую до 200 °C духовку и выпекайте около 15 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пирожное «Картошка», шаг 3/10
Шаг 3/10
Готовый бисквит для пирожного «Картошка» остудите. Лучше всего вообще испечь его накануне, чтобы он немного подсох.
Пирожное «Картошка», шаг 4/10
Шаг 4/10
Бисквит измельчите в блендере в крошку.
Пирожное «Картошка», шаг 5/10
Шаг 5/10
Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышной массы.
Пирожное «Картошка», шаг 6/10
Шаг 6/10
Добавьте сгущённое молоко и тщательно взбейте крем для пирожного.
Пирожное «Картошка», шаг 7/10
Шаг 7/10
Отложите небольшую часть крема для украшения, а остальной смешайте с бисквитной крошкой, при желании в «Картошку» можно добавить чайную ложку ароматного крепкого алкоголя (рома или коньяка).
Пирожное «Картошка», шаг 8/10
Шаг 8/10
Тщательно вымесите массу и скатайте круглые или вытянутые «картофелины».
Пирожное «Картошка», шаг 9/10
Шаг 9/10
Обваляйте пирожные в какао-порошке. Украсьте «ростками» из крема. Охладите в холодильнике перед подачей.
Пирожное «Картошка», шаг 10/10
Шаг 10/10
Пирожное «Картошка» готово. А если готовить любимое пирожное не хочется, можно заказать его с бесплатной доставкой во ВкусВилле. У нас есть вариант и для веганов!

Пирожное бисквитное "Картошка"
214 руб/шт
Товар ВкусВилла


Пирожное "Картошка" веган, 80 г
175 руб/шт
Товар ВкусВилла
Оцените рецепт Ваша оценка

Ингредиенты на 8-10 порций

Для бисквита:
яйцо куриное
3 шт.
сахар
90 г
мука
75 г
крахмал кукурузный
15 г
Для крема:
масло сливочное
125 г
пудра сахарная
65 г
сгущённое молоко
50 г
какао
2 ст. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Похожие рецепты
Пирожное Павлова с ягодами
Пирожное Павлова с ягодами
1
15,24k
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
1
20,01k
12
Морковный торт
Морковный торт
2
56,91k
17
Сейчас обсуждают
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
Тренд на комфорт фуд: как простая еда стала лекарством от стресса
13
3,08k
48
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
Гастропровал: как я год жила в Стамбуле и пыталась полюбить турецкую кухню
96
10,69k
59
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
Пробуем необычные новинки: вок из харусаме, покет-сэндвич и мыло с санталом
5
2,49k
16
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
Берём верхнюю ноту: как правильно есть голубое мороженое «Кукис»
38
10,44k
14
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
Эксперимент: готовим мороженое из авокадо и не только
18
5,35k
18
Ингредиенты и продукты