Пирожное «Картошка»

8,24k
Время приготовления :
55 минут
Активное время :
40 минут
Сложность:
Средний
Пирожное «Картошка» становится у многих любимым ещё в детстве. К счастью, его легко приготовить в домашних условиях — из бисквита и масляного крема со сгущёнкой.
Смотреть все рецепты категории Десерты
Пирожное «Картошка»
5
Продукты для рецепта
Пирожное «Картошка», шаг 1/10

Шаг 1/10

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с 60 г сахара в густую массу. Белки взбейте до пиков, добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотности. Соедините белки и желтки, добавьте муку и крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой.
Пирожное «Картошка», шаг 2/10

Шаг 2/10

Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, поставьте в разогретую до 200 °C духовку и выпекайте около 15 минут.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Пирожное «Картошка», шаг 3/10

Шаг 3/10

Готовый бисквит для пирожного «Картошка» остудите. Лучше всего вообще испечь его накануне, чтобы он немного подсох.
Пирожное «Картошка», шаг 4/10

Шаг 4/10

Бисквит измельчите в блендере в крошку.
Пирожное «Картошка», шаг 5/10

Шаг 5/10

Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до пышной массы.
Пирожное «Картошка», шаг 6/10

Шаг 6/10

Добавьте сгущённое молоко и тщательно взбейте крем для пирожного.
Пирожное «Картошка», шаг 7/10

Шаг 7/10

Отложите небольшую часть крема для украшения, а остальной смешайте с бисквитной крошкой, при желании в «Картошку» можно добавить чайную ложку ароматного крепкого алкоголя (рома или коньяка).
Пирожное «Картошка», шаг 8/10

Шаг 8/10

Тщательно вымесите массу и скатайте круглые или вытянутые «картофелины».
Пирожное «Картошка», шаг 9/10

Шаг 9/10

Обваляйте пирожные в какао-порошке. Украсьте «ростками» из крема. Охладите в холодильнике перед подачей.
Пирожное «Картошка», шаг 10/10

Шаг 10/10

Пирожное «Картошка» готово. А если готовить любимое пирожное не хочется, можно заказать его с бесплатной доставкой во ВкусВилле. У нас есть вариант и для веганов!

Пирожное бисквитное «Картошка»
214 руб/шт
Товар ВкусВилла


Пирожное «Картошка» веган, 80 г
175 руб/шт
Товар ВкусВилла
Оцените рецепт Ваша оценка

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты

Для бисквита:
яйцо куриное
3 шт.
сахар
90 г
мука
75 г
крахмал кукурузный
15 г
Для крема:
масло сливочное
125 г
пудра сахарная
65 г
сгущённое молоко
50 г
какао
2 ст. ложки
Скидка 20% на 6 товаров из ВкусВилла
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо

Похожие рецепты

Пирожное Павлова с ягодами
Пирожное Павлова с ягодами
1
14,42k
Бисквитный рулет
Бисквитный рулет
19,54k
12
Морковный торт
Морковный торт
1
56,39k
17
Сейчас обсуждают
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
Не простое, а столовое: как куры свободного выгула несут яйца
313
8,48k
155
Убери глютен: непростое производство теста
Убери глютен: непростое производство теста
62
7,21k
35
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
Как украсить кулич: 7 трендовых идей для декора
11
27,19k
20
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
Чем полезна курага и сколько в ней калорий
31
62,73k
9
Присоединяйтесь к читаюЩИм и обЩИтельным
Вступить в канал
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
Как суп объединил Будду, спартанцев и офисных работников
14
2,88k
17