Бисквитный рулет

Name: Бисквитный рулет
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6-8
Ingredients: мука пшеничная: 90 г; сахар: 90 г; яйцо куриное: 3 шт.; масло сливочное: 200 г; сгущенка: 250 г; сироп: 100 мл

21 февраля 2021 09:00

20,04k

Время приготовления :

50 минут

Активное время :

40 минут

Сложность:

Профи

Нужно охладить

Мы задались вопросом, можно ли приготовить бисквитный рулет дома — и вот что у нас получилось! За основу взяли классический гостовский рецепт, в качестве сиропа использовали вишнёвое варенье (для цвета и лёгкого вишнёвого аромата). Рулет получился вкусным! Он отличается от того, который можно купить во «ВкусВилл», так же, как любой домашний рецепт от рецепта, адаптированного под производство. Какой вкуснее? Попробуйте и решите сами.

Смотреть все рецепты категории Выпечка

Рецепт «Бисквитный рулет»

Ингредиенты на 6-8 порций

мука пшеничная

90 г

сахар

90 г

яйцо куриное

3 шт.

масло сливочное

200 г

сгущенка

250 г

сироп

100 мл

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Яйца взбейте с сахаром в пену до растворения сахара. Добавьте просеянную муку и быстро замесите тесто.

Шаг 2/6

На противне расстелите лист бумаги для выпечки и размажьте тесто ровным слоем в 5 мм толщиной. Должен получиться прямоугольник размером примерно 35 на 25 см. Поставьте тесто в разогретую до 190 °C духовку и выпекайте около 15 минут. Проверьте готовность зубочисткой, она должна остаться сухой.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Готовый бисквит желательно оставить выстаиваться на ночь, не снимая с бумаги. Если этого не сделать, тесто может поломаться при сворачивании.

Шаг 4/6

Для крема взбейте мягкое сливочное масло со сгущёнкой.

Шаг 5/6

С бисквита снимите бумагу и пропитайте сиропом. Для сиропа можно взять жидкое варенье и развести водой до 100 мл или использовать сладкий компот. При желании в сироп можно добавить чуть-чуть коньяка.