Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан

30 января 2020 06:46

8,84k

Время приготовления :

1 час 30 минут

Активное время :

30 минут

Сложность:

Средний

Очень вкусный пирог с нежным весенним вкусом. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную спаржу.

Смотреть все рецепты категории Несладкая выпечка

Рецепт «Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан»

Ингредиенты на 6-8 порций

сливочное масло

1 ст. ложка

лук порей большой

1 шт.

спаржа

350 г

кабачок

150 г

яйца

4 шт.

сливки 10 %

100 мл

сыр пармезан

50 г

мускатный орех

щепотка

перец

по вкусу

соль

по вкусу

для основы:

мука пшеничная

250 г

масло сливочное

150 г

соль

щепотка

вода

1-3 ст. ложки

Продукты для рецепта

Шаг 1/7

Для теста холодное масло пробейте блендером с мукой и солью в крупную крошку. В центре сделайте колодец, влейте ложку холодной воды, замесите тесто ложкой, собирая в комок, при необходимости добавьте еще ложку воды.

Шаг 2/7

Тесто раскатайте в пласт, распределите по смазанной маслом форме для выпечки и уберите в холодильник на полчаса.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/7

Лук-порей нарежьте тонкими кружочками, спаржу небольшими кусочками, кабачок мелкими кубиками.

Шаг 4/7

В сковороде растопите сливочное масло, спассеруйте лук-порей, затем добавьте кабачки и спаржу, готовьте 5-7 минут, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 170С

Шаг 5/7

В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки и специи.