Заказы через В2В профиль со скидкой 5%
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и совершайте покупки
Вкусвилл

Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан

5
5657
  • Общее время: 1 час 30 минут
  • Активное время: 30 минут
  • Сложность: Средний

Пищевая ценность на 100 г

Пищевая ценность на 100 г
Насыщенные жиры
9 г
Пищевые волокна
2 г
Добавленный сахар
0 г
Расчет робо-диетолога Офффи
239 kcal
Калории
7 г
Белки
16 г
Жиры
17 г
Углеводы

Ингредиенты на 6-8 порций

  • сливочное масло
    1 ст. ложка
  • лук порей большой
    1 шт.
  • спаржа
    350 г
  • кабачок
    150 г
  • яйца
    4 шт.
  • сливки 10 %
    100 мл
  • сыр пармезан
    50 г
  • мускатный орех
    щепотка
  • перец
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • для основы:
  • мука пшеничная
    250 г
  • масло сливочное
    150 г
  • соль
    щепотка
  • вода
    1-3 ст. ложки
Киш со спаржей, пореем и сыром пармезан
Очень вкусный пирог с нежным весенним вкусом. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную спаржу.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1/7

    Для теста холодное масло пробейте блендером с мукой и солью в крупную крошку. В центре сделайте колодец, влейте ложку холодной воды, замесите тесто ложкой, собирая в комок, при необходимости добавьте еще ложку воды.
  • Шаг 2/7

    Тесто раскатайте в пласт, распределите по смазанной маслом форме для выпечки и уберите в холодильник на полчаса.
  • Шаг 3/7

    Лук-порей нарежьте тонкими кружочками, спаржу небольшими кусочками, кабачок мелкими кубиками.
  • Шаг 4/7

    В сковороде растопите сливочное масло, спассеруйте лук-порей, затем добавьте кабачки и спаржу, готовьте 5-7 минут, посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 170С
  • Шаг 5/7

    В отдельной миске взбейте яйца, добавьте сливки и специи.
  • Шаг 6/7

    На охлажденное тесто выложите овощную начинку. Залейте сливочной смесью.
  • Шаг 7/7

    Посыпьте пирог сыром и запекайте в духовке около 40-50 минут.
Интересы
Как вам рецепт?
Оцените рецепт:
Изменить
0

Товары для рецепта

4.7
Спаржа, быстрозамороженная
350 г
445 руб
4.6
Лук порей, 300 г
300 г
347 руб
4.2
Сыр «Пармезан молодой»
~290 г   Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
1 070 руб/кг
Рецепты, новости и не только
23 сентября 2020 06:57
Киш с грибами и курицей
11332
1 час 20 минут
11
13 апреля 2020 17:41
Пастуший пирог
7488
1 час
20 декабря 2018 13:06
Киш с тунцом, томатами и маслинами
14655
35 минут
6