Пастуший пирог

13 апреля 2020 17:41

10,58k

Время приготовления :

1 час

Активное время :

40 минут

Сложность:

Легкий

Пирог, который понравится детям и взрослым и заменит собой полноценный прием пищи.

Смотреть все рецепты категории Овощи

Рецепт «Пастуший пирог»

Ингредиенты

чечевица тарелочная продов-я

1 стакан

весенние овощи с/м

300 г

картофель

3 шт.

кокосовый напиток «Creamy»

50 мл

соус соевый

1 ст. ложка

масло оливковое

1 ст. ложка

мука пшеничная в/с

1 ст. ложка

томатная паста

1 ст. ложка

овощной бульон

300 мл

мускатный орех молотый

1 ч. ложка

лук зелень сушёная

по вкусу

чеснок сушёный молотый

по вкусу

соль

по вкусу

перец чёрный горошком мельница

по вкусу

тимьян

по вкусу

Продукты для рецепта

Шаг 1/4

Картофель отварите до мягкости для приготовления пюре. Стакан чечевицы залейте двумя стаканами воды и варите около 30 минут.

Шаг 2/4

В жаропрочной сковороде немного обжарьте овощную смесь до мягкости, примерно 5-7 минут. Если овощи сильно заморожены, потребуется чуть больше времени. Добавьте муку, половину овощного бульона и перемешайте, соус начнёт густеть.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/4

Добавьте сваренную чечевицу, соевый соус, томатную пасту и приправы. Если жидкость сильно выпарилась, добавьте ещё бульона. В сковороде должно быть небольшое количество густого соуса, по консистенции как подливка. Попробуйте овощи с чечевицей, они должны быть практически готовы.

Шаг 4/4

С отваренного картофеля слейте воду, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте кокосовые сливки и разомните в пюре. Выложите пюре сверху на овощи, разровняйте. Запекайте около 20 минут при 180°С. Подавайте, посыпав свежим тимьяном.