Классический шашлык из свиной шейки
Обновили 23 мая 2022
5 (45)
50,50k
Время приготовления:
30 минут
Активное время:
30 минут
Сложность:
Средний
Нужно замариновать
Шашлык из свиной шейки — классика, проверенная временем! Он всегда получается сочным и вкусным. Не стоит мариновать хорошее мясо в уксусе, лимон справится с задачей не хуже, заодно добавив аромата.
Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Классический шашлык из свиной шейки» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 355 kcal.
Смотреть все рецепты категории Шашлык Итоговое время приготовления 4 порций блюда «Классический шашлык из свиной шейки» — 30 минут. Калорийность на 100 г около 355 kcal.
5
Рецепт «Классический шашлык из свиной шейки»
Ингредиенты на 4 порции
Свинина шея
2 кг
Лук репчатый
4 шт.
Лимон
1 шт.
Перец чили молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Продукты для рецепта
Шаг 1/3
Шейку нарежьте не слишком крупными кусками, чтобы было удобно жарить и удобно есть.
Шаг 2/3
Лук нарежьте полукольцами, лимон — кружочками. Добавьте к мясу, посолите, поперчите и тщательно вымесите руками, как бы отжимая сок из лука. Оставьте мясо мариноваться на час-два, этого вполне достаточно. Если маринуете шашлык накануне, сразу уберите его в холодильник. И кстати: если вы собираетесь жарить шашлык через час-два, лимона можно добавлять больше.
Дарим сборник рецептов
Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла
Шаг 3/3
Замаринованное мясо нанижите на шампуры, стряхивая излишки маринада, и жарьте над не слишком горячими углями до полной готовности. Подавайте с соусами и свежими овощами.
Шаг 1
Шейку нарежьте не слишком крупными кусками, чтобы было удобно жарить и удобно есть.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 2
Лук нарежьте полукольцами, лимон — кружочками. Добавьте к мясу, посолите, поперчите и тщательно вымесите руками, как бы отжимая сок из лука. Оставьте мясо мариноваться на час-два, этого вполне достаточно. Если маринуете шашлык накануне, сразу уберите его в холодильник. И кстати: если вы собираетесь жарить шашлык через час-два, лимона можно добавлять больше.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Шаг 3
Замаринованное мясо нанижите на шампуры, стряхивая излишки маринада, и жарьте над не слишком горячими углями до полной готовности. Подавайте с соусами и свежими овощами.
Используйте «Пробел» или стрелочки на клавиатуре для перехода между шагами
Оцените рецепт Ваша оценка
Сохранили 46 человек
Ингредиенты на 4 порции
Свинина шея
2 кг
Лук репчатый
4 шт.
Лимон
1 шт.
Перец чили молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г
Калории
355 kcal
Белки
25 г
Жиры
26 г
Углеводы
4 г
Насыщенные жиры
9 г
Пищевые волокна
1 г
Добавленный сахар
0 г
Поделитесь рецептом
Пришлите нам своё любимое блюдо
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
Ингредиенты и продукты
