Классический шашлык из свиной шейки
- Время приготовления: 30 минут
- Активное время: 30 минут
- Сложность: Средний
- Нужно замариновать
41753
8
30 апреля 2019
Шашлык из свиной шейки — классика, проверенная временем! Он всегда получается сочным и вкусным. Не стоит мариновать хорошее мясо в уксусе, лимон справится с задачей не хуже, заодно добавив аромата.
5
Продукты для рецепта
Шейка свиная без кости
758 ₽/кг
Лук репчатый
65 ₽/кг
Шашлык из свиной шейки — классика, проверенная временем! Он всегда получается сочным и вкусным. Не стоит мариновать хорошее мясо в уксусе, лимон справится с задачей не хуже, заодно добавив аромата.
Ингредиенты на 4 порции
- шейка свиная2 кг
- лук репчатый3-4 шт.
- лимон1 шт.
- перец красный острый молотый
- соль
- свежемолотый чёрный перец
-
Шаг 1/3
Шейку нарежьте не слишком крупными кусками, чтобы было удобно жарить и удобно есть. -
Шаг 2/3
Лук нарежьте полукольцами, лимон — кружочками. Добавьте к мясу, посолите, поперчите и тщательно вымесите руками, как бы отжимая сок из лука. Оставьте мясо мариноваться на час-два, этого вполне достаточно. Если маринуете шашлык накануне, сразу уберите его в холодильник. И кстати: если вы собираетесь жарить шашлык через час-два, лимона можно добавлять больше. -
![]()
![]()
![]()
ПодписатьсяДарим сборник рецептовПодпишитесь на email-рассылку от ВкусВиллаШаг 3/3
Замаринованное мясо нанижите на шампуры, стряхивая излишки маринада, и жарьте над не слишком горячими углями до полной готовности. Подавайте с соусами и свежими овощами.
Теги
поделитесь рецептом
Вашего фирменного блюда
Скидка 20% на 6 товаров каждый день
Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров
