Клубничный чизкейк без выпечки

Name: Клубничный чизкейк без выпечки
Prep time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: йогурт греческий: 720 г (6 баночек); сливки 30%: 190 г; клубника: 400 г; сахарная пудра: 120 г; агар-агар: 2 упаковки; печенье овсяное постное: 200 г; масло сливочное: 60 г

16 мая 2023

4,28k

Время приготовления :

35 минут

Активное время :

35 минут

Сложность:

Средний

Нужен 1 час на застывание

Чизкейк — это что-то на нежном и воздушном. А клубника добавит яркие нотки и превратит его в летний на 100 %.

Смотреть все рецепты категории Десерты

Рецепт «Клубничный чизкейк без выпечки»

Ингредиенты на 8 порций

йогурт греческий

720 г (6 баночек)

сливки 30%

190 г

клубника

400 г

сахарная пудра

120 г

агар-агар

2 упаковки

печенье овсяное постное

200 г

масло сливочное

60 г

Продукты для рецепта

Шаг 1/6

Для основы пробейте овсяное печенье в блендере в крошку. Растопите сливочное масло, влейте к крошке из печенья и сделайте ещё несколько пульсирующих движений блендера.

Шаг 2/6

В форму выложите крошку, разровняйте и утрамбуйте, уберите форму в холодильник.

Дарим сборник рецептов

Подпишись на email-рассылку от ВкусВилла

Шаг 3/6

Соедините сливки и одну упаковку йогурта в сотейнике, добавьте агар-агар, перемешайте. Доведите до кипения и прогрейте две минуты, постоянно помешивая.

Шаг 4/6

Оставшийся йогурт выложите в миску, добавьте сахарную пудру и перемешайте. Влейте смесь из сотейника и взбейте всё вместе венчиками миксера в пышную массу.